Отношение к субпродуктам условно разделяет всех людей на 2 лагеря — тех, кто их любит, и отчаянных ненавистников. Еще не так давно все члены моей семьи относились исключительно ко второму типу, и никакие изощренные рецепты не убеждали их в обратном. Всё изменилось только после приготовления тжвжика.
Нежная и мягкая печень в томатном соусе просто покорила их сердца и стала самым любимым блюдом. К тому же для тжвжика понадобятся только самые простые ингредиенты, немного времени и элементарные кулинарные навыки. Скорее приступайте, чтобы тоже попробовать этот кулинарный шедевр!
Ингредиенты
- Печень свиная
- 1 кг
- Лук
- 1 шт.
- Томатная паста
- 2 ст. л.
- Чеснок
- 5 зуб.
- Молоко
- 200 мл
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
Приготовление
- 1Печень очистите от пленки и желчных путей, а затем порежьте небольшими кусочками. Залейте ее молоком и оставьте на 40 минут.
- 2Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на сливочном масле в сковороде, пока не появится золотистый оттенок. С печени слейте молоко и добавьте ее к луку. Тушите под закрытой крышкой около 30 минут.
- 3Затем добавьте нарезанный небольшими кусочками чеснок, томатную пасту, зелень и тушите тжвжик еще 10 минут.
Готовое блюдо подавайте к столу посыпанным петрушкой или кинзой, а в качестве гарнира используйте картофельное пюре, рис или макароны. Также, свиную печень можно без проблем заменить говяжьей или куриной, либо вообще приготовить тжвжик из куриных потрошков. Сохраняйте интересные рецепты себе и обязательно делитесь ими с друзьями!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!