Тип: Десерты

Время: 60 минут

Сложность: Средне

Порций: 5

Выпечка

Десерты

Постные блюда

Лови момент! Пока еще есть возможность полакомиться рыжей осенней красавицей, делай это. Испеки на этой неделе ароматный тыквенный пирог с повидлом и орешками. Он тебе непременно понравится!

Мягонькая основа, легкая цитрусовая нотка и сладость повидла покорят сердца самых младших членов семьи. Они даже не поймут, что едят полезную и в то же время ненавистную им тыкву, уплетая за обе щеки это сладкое блюдо.

Как испечь тыквенный пирог с повидлом

Для приготовления такого десерта можно использовать повидло, варенье или джем. Заготовка из абрикосов, слив и яблок идеально подойдет для этого лакомства. Выбирайте повидло по своему вкусу. Результат получится фантастическим!

Ингредиенты

Тыква: 500 г

Подсолнечное масло: 160 г

Сахар: 200 г

Грецкие орехи: 60 г

Кукурузный крахмал: 2 ст. л.

Вода: 4 ст. л.

Пшеничная мука: 400 г

Соль: 0,5 ч. л.

Разрыхлитель: 2 ч. л.

Лимонная цедра: 10 г

Корица: 1 ч. л.

Имбирный порошок: 0,5 ч. л.

Кардамон: 0,25 ч. л.

Повидло: 400 г

Приготовление

1Очистите тыкву от кожуры. Нарежьте ее на кусочки. Отварите до мягкости.
2Затем перебейте тыкву блендером до состояния пюре.
3В отдельной емкости разведите кукурузный крахмал в воде. Влейте полученную смесь и подсолнечное масло к тыквенному пюре. Всыпьте ванилин и корицу.
4Натрите на мелкой терке цедру лимона. Измельчите грецкие орехи. Добавьте их к тыкве. Просейте пшеничную муку. Добавьте ее, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5Всыпьте молотый имбирь и кардамон. Хорошенько всё перемешайте. Выложите готовое тесто в форму для выпекания, застеленную пергаментом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут.
6Дайте коржу остыть. Затем срежьте неровные края. Разрежьте корж на 2 части.
7Смажьте одну половину заготовки повидлом. Затем накройте ее второй.
8Смажьте верх также повидлом.
9Измельчите обрезки коржей в крошку и украсьте ими готовый десерт.

Торту нужно дать 1 час, чтобы он пропитался. Затем уже можете украшать его целыми грецкими орешками и подавать к чаю. Такой аппетитный десерт станет частым гостем на вашем столе. Ведь лучшего десерта для теплых посиделок за чашечкой чая не найти!

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.