Торт «Аленка» на сгущенке

Торт «Аленка» на сгущенке
Тип: Десерты
Время: 70 минут
Сложность: Средне
Порций: 10

Многие из нас в детстве обожали выпечку, приготовленную бабушкой. Ведь ее десерты всегда были необычайно вкусными. Каждый ребенок знал, что если бабушка достала свою поваренную книгу, взяла муку и яйца, то вечером стоит ждать чего-то вкусненького.

Так, не раз в советское время готовили торт «Аленка» , от которого были без ума и взрослые, и дети. Ведь бисквиты выходили удивительно нежными, а крем очень вкусным. Нужно было лишь соблюдать пропорции.

Как приготовить торт «Аленка»

Сегодня редакция «Со Вкусом» поделится секретами приготовления этого чудесного десерта, вкус которого вам непременно понравится. Ведь по бабушкиному рецепту этот торт на сгущенке не может не получиться.

3.4/5 (26 отзывов)

Приготовление

  1. 1Сперва приступаем к приготовлению светлого бисквита. Смешиваем 200 граммов муки, 50 граммов крахмала, четверть чайной ложки соды и 1 чайную ложку разрыхлителя.
  2. 2В отдельной емкости взбиваем 3 яйца и 100 граммов сахара.
  3. 3В эту же миску добавляем 190 граммов сгущенки, 50 граммов сливочного масла (комнатной температуры) и 150 граммов сметаны. Взбиваем всё миксером на низкой скорости. торт «Аленка»
  4. 4Постепенно добавляем муку, смешанную с крахмалом. Продолжаем всё взбивать до однородности.
  5. 5Выливаем тесто в форму и выпекаем его в разогретой до 170 градусов духовке в течение 25 минут.
  6. 6По такой же технологии готовим шоколадный бисквит. Только добавляем 170 граммов муки и 30 граммов какао-порошка. шоколадный бисквит тесто
  7. 7Готовые бисквиты охлаждаем и разрезаем на две части.
  8. 8Приступаем к приготовлению крема. Взбиваем 500 граммов сметаны 25%-й жирности и 100 граммов сахарной пудры до однородности. сметана с сахарной пудрой
  9. 9Готовим пропитку. Взбиваем 100 мл молока и 20 граммов сгущенки.
  10. 10Формируем торт. Поочередно выкладываем светлый и шоколадный бисквиты, смазывая их пропиткой, а затем кремом. торт «Аленка» рецепт
  11. 11Не нужно забывать про бока и верх торта. Их также смазываем кремом. Украшаем торт крошкой из бисквитов и отправляем его в холодильник на несколько часов. украшение торта
Бисквит пропитается, и потом уже можно будет подавать десерт на стол. В результате выходит нежнейшее лакомство, которое обязательно придется по душе всем сладкоежкам!

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Комментарии

  1. Лариса - 22:41, 03.02.2022 Ответить
    На второй корж яйца не идут?
  2. Татьяна - 20:33, 03.02.2022 Ответить
    А какого размера форма? Спасибо.
  3. Виола - 18:10, 03.02.2022 Ответить
    З яйца рецепте, на 1 корж , описано в рецепте, 2корж с какао , , где еще 3 яйца ?

Оставить комментарий

Новые рецепты

Слоистый луковый хлеб на сковороде
Посмотреть рецепт
Пышные и невесомые бенье в духовке
Посмотреть рецепт
Белковый кекс с орехами
Посмотреть рецепт
Картофельная запеканка с куриной печенью по-черниговски
Посмотреть рецепт
Заготовка из говяжьего фарша
Посмотреть рецепт
Лаваш с яйцом и сыром в итальянском стиле
Посмотреть рецепт
Треугольники с сыром на сковороде: быстрая закуска
Посмотреть рецепт
Ароматный паштет с морковью и луком
Посмотреть рецепт
Жареная картошка в кляре со сливочно-сырным соусом
Посмотреть рецепт
Хлеб на пиве
Посмотреть рецепт
Натуральная томатная паста в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Куриные бёдра с майонезом на сковороде
Посмотреть рецепт