Часто, когда есть свободная минутка, захожу в YouTube, чтобы посмотреть новые видео на моих любимых кулинарных каналах. И вот, как-то раз, на одном из них я увидела интересную идею, как приготовить тарталетки с селедкой.
Главное преимущество этого рецепта — быстрота приготовления, ну и, конечно же, замечательный вкус! Эта бюджетная закуска станет прекрасным украшением стола. Приготовить ее можно из любых ингредиентов. А я расскажу вам, как это сделать из селедки.
Готовим бюджетные тарталетки с селедкой
Приготовление
- 1Обычно я покупаю свежемороженую селедку и сразу кладу ее в морозилку, а потом засаливаю или что-то другое делаю. В этот раз пришлось покупать готовую рыбку, так как всё, что было в морозилке, уже использовала.
Итак, малосоленую тушку чищу от внутренностей и головы. Аккуратно снимаю кожицу и удаляю крупные кости. Полученное филе разрезаю на порционные кусочки.
- 2Предварительно отвариваю свеклу. Иногда запекаю ее, но для этого нужно больше времени. Чтобы закуска с селедкой получилась вкусной и сочной, использую майонез домашнего приготовления. Для этого взбиваю в блендере 1 яйцо с 1 ч. л. соли, сахара и 0,5 ч. л. горчицы. Затем тонкой струйкой вливаю подсолнечное масло и взбиваю массу до загустения. После добавляю по вкусу яблочный уксус (у меня получается примерно 3 ч. л.).
- 3Каждую тарталетку смазываю майонезом. Затем на дно кладу лист салата. Натираю вареную свеклу и выкладываю по 1 ч. л. на каждую тарталетку.
Сверху украшаю кусочком рыбки. Если вы любите укроп, то на селедку можно положить маленькую веточку для красоты.
Вот так просто и быстро можно создать красивую закуску для праздничного стола. Начинки для тарталеток могут быть самые разные. Это зависит от вашего желания, фантазии и наличия продуктов в холодильнике. Если вы предпочитаете рыбный вариант, то селедку можно заменить сардиной или шпротами, а вместо свеклы использовать картофель.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!