Закуски к зимним праздникам

В прошлом году я долго думала, какие закуски к зимним праздникам буду подавать домашним и гостям. Все-таки громоздкие салаты изрядно поднадоели. Безусловно, это классика, но уже давно хочется посмотреть на праздничный стол свежим взглядом. Майонезным «Оливье», «Шубой» и «Крабовым» можно наесться и в другой день.

Тогда я и решила поэкспериментировать с праздничными закусками. Моя идея окупилась на ура! Прежде всего, всем понравился яркий, необычный и интересный вид этих блюд. Все брали ровно столько, сколько хотели, и не чувствовали тяжести от сытных майонезных блюд. Кроме того, на приготовление этих нарядных закусок я потратила в три раза меньше времени, чем на традиционные салаты!

Закуски к зимним праздникам: 5 интересных идей

Венок из канапе

 венок из канапе

Ингредиенты

  • 400 г помидоров черри
  • 300 г моцареллы мини
  • 250 г колбасы
  • 100 г базилика
  • 0,5 б. маслин
  • 1 б. острых перцев
  • 0,5 б. оливок
  • розмарин по вкусу

Приготовление

  1. На длинную шпажку нанизывайте по очереди помидору черри, моцареллу, листья базилика и маслину.
  2. Возьмите вторую шпажку и нанизывайте по очереди оливку, тонко нарезанную колбасу, острый перец, моцареллу и маслину.
  3. Третья шпажка предназначена для маслины, листьев базилика, салями, оливки и помидоры черри.
  4. На четвертую шпажку нанизывайте моцареллу, оливку, колбасу, базилик и острый перец.
  5. Следующую шпажку украсьте маслиной, базиликом, помидором черри, моцареллой, острый перцем.
  6. Повторяйте сочетания, пока не закончатся ингредиенты. Затем выложите шпажки на блюдо и украсьте свежим розмарином.

Корзиночки из лаваша

 корзиночки из лаваша

Ингредиенты

  • 200 г лаваша
  • 190 г замороженного шпината
  • 100 г творога
  • хлопья перца чили по вкусу
  • 100 г твердого сыра
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Измельченный шпинат соедините с творогом. Добавьте нарезанный кубиками сыр, соль и перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты.
  2. Разрежьте лаваш на небольшие прямоугольники, каждый уложите в формочку для запекания.
  3. Наполните получившиеся корзинки творожно-шпинатной начинкой и присыпьте хлопьями перца чили. Выпекайте 15 минут в разогретой до 200 °С духовке.

Маринованный сыр

 маринованный сыр

Ингредиенты

  • 1 ч. л. с горкой цельнозерновой горчицы
  • 250 г сыра феты
  • 1 ст. л. яблочного уксуса
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. прованских трав
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1 ч. л. паприки

Приготовление

  1. Смешайте яблочный уксус с солью, перцем, паприкой, прованскими травами, горчицей и растительным маслом.
  2. Нарежьте фету кубиками и сложите в банку.
  3. Залейте сыр приготовленным маринадом, закройте банку и хорошо перемешайте ингредиенты.
  4. Для подачи нанизывайте кубики сыра на шпажки.

Рулетики из салями

 рулетики из салями

Ингредиенты

  • 200 г салями
  • 80 г сливочного сыра
  • 0,5 б. вяленых помидоров
  • перья зеленого лука по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Смажьте ломтики салями сливочным сыром и поперчите.
  2. В центр ломтика выложите вяленый томат, сверните салями и перемотайте пером зеленого лука.
  3. Закрепите рулетик зубочисткой или шпажкой.

Фаршированные яйца

 фаршированные яйца

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 1 ст. л. майонеза
  • 50 г ветчины
  • 1 маринованный огурец
  • зеленый лук по вкусу

Приготовление

  1. Отваренные вкрутую яйца разрежьте пополам и извлеките из них желтки.
  2. Разомните желтки вилкой, добавьте нарезанные кубиками ветчину и маринованный огурец, майонез. Перемешайте ингредиенты.
  3. Начините белки приготовленной начинкой. Украсьте блюдо рубленым зеленым луком.

Сперва может быть страшно полностью исключать классические салаты из праздничного меню. Все-таки так делали многие поколения. Рекомендую тогда подать и привычные вам блюда, и несколько оригинальных закусок. Вот увидите: корзинки, рулетики и канапе сразу же разлетятся, придется готовить новую порцию!

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Комментарии

  1. BohwaleW - 16:11, 07.11.2022 Ответить
    Заказать мебель в Москве chudo-magazin.ru Корпусная мебель — это то, без чего не может быть ни одно жилое помещение. Приобрели дом и планируете найти подходящую мебель? Или всего лишь желаете обновить старую? А возможно Вам не хватает всего лишь одного предмета интерьера, в виде комода? Тогда приходите в наш онлайн магазин chudo-magazin.ru и быстрее оформляйте заказ. Выполняем совершенно любую корпусную мебель лучшего качества на заказ по личным параметрам в Москве. Работаем как с проектами под ключ, также и реализуем единичные предметы мебели. Незамедлительно, в срок и по приятному прайсу. По вопросу [url=https://chudo-magazin.ru/krovati-metallicheskie-dvuh-yarusnye]производство двухъярусных металлических кроватей[/url] мы с радостью Вам окажем помощь. Мы осуществляем заказы по Москве, а также доставим до Вашего адреса и соберем. Мы расположились по адресу: г. Москва, ул. Академика Королева, д. 13, с. 1. Позвоните по телефону +7(903)724-60-28 и задавайте все вопросы. Также сразу на нашем онлайн портале Вы сможете получить консультацию специалиста, прислать нам Ваш дизайн проект, вызвать замерщика или задать любой вопрос. Мы постоянно на связи с нашими покупателями, готовы прийти на помощь в любой ситуации. На веб ресурс chudo-magazin.ru можно посмотреть каталог выполненных нами работ. Это и кровати, стулья, шкафы, кухни, перегородки, тумбы и многое другое. Всё исполнено точно по установке заказчика. Сейчас всё чаще люди прибегают к услугам дизайнера, где создается дизайн проект всей площади жилья. В том случае обсуждения по вопросу мебели, её габаритов, состава чаще осуществляется с дизайнером. Если у Вас свои собственные желания и идеи, мы с радостью их реализуем в жизнь. Если мыслей нет совсем, но есть нужда в мебели, наши квалифицированные дизайнеры Вам помогут. Хотели найти [url=https://chudo-magazin.ru/korpusnaya-mebel-na-zakaz]изготовление мебели на заказ по индивидуальным размерам[/url] в интернете? Переходите на наш веб ресурс. За время работы у нас есть большое количество отзывов от довольных клиентов и отличная репутация. Желаете быть счастливым владельцем мебели на заказ? Ждем Вас уже сейчас.

Оставить комментарий

Новые статьи

Удобрение для богатого урожая: что заготовить зимой
Посмотреть статью

Удобрение для богатого урожая: что заготовить зимой

Зимой время отдыха от всех дел в огороде. Но мы стараемся использовать его с пользой....
5 декабря, 2022
Французский багет: объект Всемирного наследия ЮНЕСКО
Посмотреть статью

Французский багет: объект Всемирного наследия ЮНЕСКО

Мягкий багет с хрустящей корочкой входит в первую тройку ассоциаций с Францией. Сразу после Эйфелевой...
5 декабря, 2022
Как испечь бисквит без духовки: 3 рецепта
Посмотреть статью

Как испечь бисквит без духовки: 3 рецепта

Для меня приготовить бисквит очень сложно. Существует столько правил, чтобы сделать его по-настоящему пышным. Когда...
5 декабря, 2022
Похожие породы собак, которые постоянно путают
Посмотреть статью

Похожие породы собак, которые постоянно путают

Существуют ну очень похожие породы собак, которые перепутать может каждый. Ведь их незначительные отличия не...
5 декабря, 2022
Уместно ли праздновать Новый год сейчас
Посмотреть статью

Уместно ли праздновать Новый год сейчас

Уже десятый месяц продолжается жестокая и бессмысленная война России против Украины. Весь цивилизованный мир сплотился...
5 декабря, 2022
Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме
Посмотреть статью

Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме

Грибок, плесень и повышенная влажность в помещении встречается довольно часто, особенно в зимний период. Это...
2 декабря, 2022