Легкие свекольные салаты актуальны в любое время года. Это неотъемлемый ингредиент правильного диетического питания. Кроме того, что свекла помогает очистить организм от токсинов и обладает мочегонным эффектом, она еще и положительно влияет на состояние кожи и волос. А это уже серьезный повод задуматься над тем, чтобы ввести ее в рацион.
Мы расскажем, что можно приготовить из свеклы. Интересных рецептов, конечно, не сосчитать, но остановимся на одном удачном и максимально простом. Свекольный салат с мятой и оливками — прекрасная легкая закуска на все случаи жизни.
Ингредиенты
- Свекла
- 900 г
- Вода
- 2 ст. л.
- Рисовый уксус
- 2 ст. л.
- Оливковое масло
- 2 ст. л.
- Соль
- 0,5 ч. л.
- Черный перец (молотый)
- 0,25 ч. л.
- Оливки
- 0,25 стак.
- Мята
- 2 ст. л.
Приготовление
- 1Вымойте свеклу и очистите ее от кожуры, отварите до готовности (для этого вам понадобится час-полтора). Готовый овощ остудите и нарежьте небольшими кубиками.
- 2Чтобы приготовить заправку, смешайте в глубокой емкости рисовый уксус, оливковое масло, соль и черный молотый перец по вкусу.
- 3В салатнике смешайте нарезанную свеклу, нарезанные оливки без косточек и 1 ст. л. мелко нарезанной мяты. Заправьте ингредиенты, хорошенько перемешайте и, накрыв салатник пищевой пленкой, поместите салат в холодильник на 1 час.
Когда свекла пропитается пикантной заправкой, можете смело подавать угощение к столу. Это идеальная закуска к запеченной белой рыбе и отварному рису с овощами. Не забудьте переслать такой интересный рецепт своим родным, они тоже захотят его испытать.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!