Казалось бы, что оригинального и необычного можно приготовить из фарша, особенно к какому-то празднику. Котлетами и баранками с мясной начинкой уж точно никого уже не удивишь. Да и просто запеченный в духовке фарш выглядит не так уж и аппетитно. Мы настоятельно рекомендуем вам не отчаиваться и ознакомиться с крутым рецептом стожек с интересной начинкой.
Только представьте, весенняя начинка из отварных яиц и свежей зелени в окружении сочного фарша под слоем румяного картофеля и тягучего сыра. От такой вкуснятины точно никто не откажется. Если у вас разыгрался аппетит, не ждите праздника, побалуйте себя уже сегодня.
Ингредиенты
- Хлеб
- 1–2 шт.
- Лук
- 1–2 шт.
- Картофель
- 3–4 шт.
- Твердый сыр
- 100–150 г
- Майонез
- 1–2 ст. л.
- Яйцо
- 3–4 шт.
- Сливочное масло
- 20–30 г
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Чесночный порошок
- по вкусу
- Зелень
- по вкусу
- Свиной фарш
- 600 г
Приготовление
- 1Сварите вкрутую 3 яйца, остудите их и очистите. Очистите картофель и лук, клубни поместите в емкость с прохладной водой.
- 2Срежьте с хлеба корочку и замочите мякиш в воде, затем хорошенько его отожмите и смешайте с фаршем, сырым яйцом, измельченным в блендере луком, солью, черным молотым перцем и сушеным чесноком.
- 3Емкость с фаршем накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Мелко нарежьте яйца и промытую зелень, смешайте ингредиенты в глубокой посуде. Натрите на крупной терке картофель и сыр.
- 4В отдельной емкости смешайте тертый картофель, половину сыра, майонез и специи по вкусу.
- 5Застелите внутреннюю часть небольшой чашки пищевой пленкой, по стенкам и дну чашки распределите фарш, оставив углубление для начинки, в полученную ямку выложите маленький кусочек сливочного масла.
- 6Выложите сверху примерно 1 ст. л. смесь яиц с зеленью, закройте начинку фаршем. Аккуратно переверните посудину с фаршем на застеленный пергаментом противень. Всё то же проделайте с оставшимся фаршем и яйцами.
- 7По поверхности каждого стожка равномерно распределите смесь картофеля и сыра. Присыпьте угощение оставшимся сыром и отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40–45 минут.
Если у вас есть возможность достать стожки примерно через 25–30 минут после выпекания, лучше присыпать их сыром именно тогда. Так точно ничего не подгорит, а сыр останется румяным и одновременно тягучим. Перед подачей можете присыпать угощение ароматной зеленью, дополните блюдо салатом из свежих овощей и перешлите рецепт дорогим подругам!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!