Турецкая традиционная кухня не раз радовала нас вкуснейшими десертами. Стоит только вспомнить пирожное в креманке и «Тюрбан имама». Однако восточное печенье — это отдельная история.
Как правило, оно у турецких хозяек получается сочным, очень сладким и ароматным. Съедают такую выпечку в тот же день, потому что невозможно удержаться. Вот вам и тому доказательство.
Ингредиенты
- Маргарин
- 250 г
- Сахарная пудра
- 120 г
- Крахмал
- 0,5 стак.
- Яйцо
- 1 шт.
- Йогурт
- 2 ст. л.
- Подсолнечное масло
- 0,5 стак.
- Ванилин
- 10 г
- Разрыхлитель
- 10 г
- Пшеничная мука
- по вкусу
- Черный шоколад
- по вкусу
Приготовление
- 1В глубокую емкость переложите мягкий маргарин комнатной температуры. К нему добавьте масло, крахмал, сахарную пудру, яйцо и йогурт. Аккуратно перемешайте всё лопаткой.
- 2Затем добавьте ванилин и разрыхлитель. Вымесите руками. Постепенно добавляйте муку. У вас должно получиться мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
- 3Скатайте тесто в шар, в емкости накройте его пленкой и оставьте минут на 10 подойти. Затем скатайте его в колбаску, поделите на небольшие кусочки. Каждый должен помещаться в ладонь.
- 4В ладони раскатайте кусочек теста в лепешку. Внутрь положите один кубик шоколадки. Подойдет как черная, так и молочная. Можете положить два кубика.
- 5Далее соедините концы и примните их так, чтобы не было видно швов. Проверните эту технику и с другими кусочками теста. Выложите заготовки на противень, выстеленный пергаментом.
- 6Готовьте печенье в разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока оно не станет золотисто-коричневым. У вас на это уйдет не больше 15 минут.
- 7Затем дождитесь, пока печенье немножко остынет, и обваляйте его в сахарной пудре. Подавайте свежеприготовленным, чтобы не остыл шоколад внутри.
Шоколад в этом рецепте можно заменить нутеллой или вообще сгущенкой. Как вам такое печенье? Приготовили бы шоколадные бомбочки для своих родных? Делитесь мнением, мы будем рады его услышать!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!