Нежный шоколадно-творожный торт «Жемчужина»

Нежный шоколадно-творожный торт «Жемчужина»
Тип: Десерты
Время: 25 минут
Сложность: Легко
Порций: 6

Неделю назад был очень тяжелый рабочий день. Домой вернулась вымотанная, с острым желанием съесть чего-нибудь сладкого. Конечно, можно было по дороге купить торт или другой десерт. Но здравый смысл всё же победил, я решила не грузить свой желудок на ночь тяжелыми сладостями. Еще и дети захотят отведать вкусняшку. Поэтому быстренько приготовила шоколадно-творожный торт.

Он не требует выпечки, что значительно упрощает весь процесс. Чтобы десерт застыл, использую агар-агар. Он достаточно хорошо схватывается и при комнатной температуре. Но смысл так долго томиться в ожиданиях, если есть холодильник? Торт с красивым названием «Жемчужина» вполне можно назвать полезным, только посмотрите на этот состав. Замените сахар мёдом, и получите диетическое лакомство.

4.4/5 (11 отзывов)

Ингредиенты

Творог
500 г
Молоко
500 мл
Сахар
3 ст. л.

Приготовление

  1. 1Перебейте творог с помощью блендера или перетрите через сито, чтобы получилась однородная масса без крупинок. взбитый творог
  2. 2Всыпьте 2 ст. л. с горкой какао в глубокую миску. Влейте половину молока в сотейник и доведите до кипения. Затем смешайте несколько ложек с какао и перемешайте венчиком, чтобы разбить комочки. Добавьте остальное молоко. заваренное какао
  3. 3Вторые 250 мл молока соедините с агар-агаром, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем варите еще 3 минуты. Количество желирующего вещества зависит от указанных на упаковке инструкций. молоко с агар-агаром
  4. 4В чашу с творогом влейте заваренное какао и загустевшее молоко. Тщательно перебейте массу блендером. Добавьте сахар и еще раз хорошо перемешайте. творожная масса с какао
  5. 5Смажьте силиконовую форму растительным маслом без запаха и выложите шоколадную массу. Дайте десерту остыть, затем уберите в холодильник до полного застывания. десерт без желатина
Если вы забыли или не захотели смазывать форму маслом, опустите ее на 30 секунд в горячую воду. Десерт подтает и легко выскользнет. Вместо агар-агара можно использовать желатин, но его нельзя кипятить. Разведите желирующую добавку так, как написано на пакетике. Для детей я готовлю отдельные пироженки в фигурных формочках. Такая творожная сладость однозначно лучше конфет.

Автор рецепта

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Комментарии

  1. Юлия - 18:10, 27.01.2022 Ответить
    Говно редкостное. Не переводите продукты. Творог закис и улиток в урну. Сам рецепт не капли не вкусный, самопал

Оставить комментарий

Новые рецепты

Хлеб на пиве
Посмотреть рецепт
Натуральная томатная паста в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Куриные бёдра с майонезом на сковороде
Посмотреть рецепт
Весенний салат из капусты и зелени без майонеза
Посмотреть рецепт
Ароматный омлет «Маргарита» с моцареллой
Посмотреть рецепт
Картофельные лежни с сыром в панировке
Посмотреть рецепт
Хрустящий тост с колбасой и сыром на завтрак
Посмотреть рецепт
Турецкая лепешка с сыром и картошкой
Посмотреть рецепт
Запеканка из овощей с ветчиной: яркий закусочный пирог
Посмотреть рецепт
Ленивые драники из кабачков в духовке
Посмотреть рецепт
Многослойный десерт из муки и молока: без духовки и желатина
Посмотреть рецепт
Золотистые картофельные пончики «Чуррос» на сковороде
Посмотреть рецепт