Даже известные шеф-повары готовят бутерброды! Джейми Оливер знает о всех нюансах приготовления сэндвичей, но и мы отставать не будем. В этот раз удивим вас одним из самых практичных рецептов: расскажем, как приготовить сэндвич в хлебе. И это вовсе не запеканка в буханке, как вы могли подумать. Наоборот: доходить до готовности блюдо будет в холодильнике.
К слову, буханку вовсе не обязательно покупать. Мы знаем несколько рецептов домашнего хлеба, которые могли бы подойти. Для начинки рекомендуем взять мягкие, но сочные продукты с насыщенным вкусом. У нас это печеные перцы, салями, жареные кабачки (можно заменить на баклажаны) и, конечно, сыр.
Ингредиенты
- Болгарский перец
- 5 шт.
- Кабачок
- 1 шт.
- Хлеб
- 1 шт.
- Оливки
- по вкусу
- Моцарелла
- 180 г
- Соус песто
- 4 ст. л.
- Салями
- 160 г
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Оливковое масло
- по вкусу
Приготовление
- 1Смажьте перцы маслом, посолите, поперчите и выпекайте в духовке 15 минут при 180 градусах.
- 2За это время нарежьте кабачок кружочками, сбрызните маслом, посолите и поперчите. После чего жарьте кусочки на сковороде с обеих сторон до готовности.
- 3Измельчите оливки в мелкую крошку, а болгарский перец очистите от косточек, хвостиком и нарежьте на полосы.
- 4Срежьте с хлеба верхушку и удалите из буханки мякоть, как показано на видео.
- 5Смажьте буханку песто изнутри и выложите ингредиенты в следующем порядке: сначала печеные перцы, затем нарезанная кусочками моцарелла, кабачки, салями, помидоры и оливки.
- 6Накройте буханку хлебом, замотайте в пищевую пленку и оставьте под прессом в холодильнике на 8 часов. Приготовленный вечером сэндвич к утру будет уже готов!
За то время, пока хлеб стоит в холодильнике, его начинка хорошо укладывается и не выпадает при нарезании. Сыр остается упругим, а овощи дают много сока, который впитывают остатки хлебного мякиша. Одним словом, беспроигрышный вариант. Перевозить такой закусочный торт очень удобно: хоть в гости, хоть на природу. А начинку всегда можно поменять! Какое сочетание выберете вы?
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!