В современном мире мы все куда-то спешим, опаздываем и часто жертвуем временем на полноценный обед, отдавая предпочтение быстрым перекусам. Если это стало обычным порядком вещей, вы точно задумывались о качестве той еды, которой мы пытаемся утолить голод. Чаще всего, она вредна не только для фигуры, но и для здоровья, а вместо приятного чувства сытости мы получаем тяжесть или изжогу. Но выход есть: можно готовить быстрые и простые легкие сэндвичи, которые почти не занимают место в сумочке, зато выручают во время перекуса.
Мы подготовили для вас интересную подборку из 5 рецептов легких сэндвичей, которые будут так кстати во время недолгого рабочего или учебного перерыва, в дороге или на пикнике. Приготовить каждый можно за считанные минуты, и не придется переживать о вреде быстрой пищи.
Сэндвич с яйцом
Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 20 г зеленого лука
- 1 щепотка кайенского перца
- 3 листа шпината
- 2 ломтика тостового хлеба
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Сварите и мелко покрошите яйца, добавьте к ним нарезанный лук, майонез, горчицу, лимонный сок и кайенский перец, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте все ингредиенты.
- Выложите на кусочек хлеба сперва шпинат, а затем приготовленную начинку, посыпьте еще немного луком и накройте вторым ломтиком хлеба.
Сэндвич с болгарским перцем и хумусом
Ингредиенты
- 0,25 сладкого болгарского перца
- 2 ломтика тостового хлеба
- 2 ст. л. хумуса
- 5 листьев шпината
- 30 г сыра фета
Приготовление
- Смажьте тосты хумусом. На один из них выложите сначала листья шпината, затем — кусочки нарезанного перца.
- На второй тост выложите нарезанную фету и примните ее. Положите один ломтик хлеба на второй, формируя сэндвич.
Сэндвич с тофу
Ингредиенты
- 1 палочка сельдерея
- 50 г зеленого лука
- 100 г тофу
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ч. л. горчицы
- 0,25 ч. л. куркумы
- 1 щепотка кайенского перца
- 2 ломтика тостового хлеба
- 1 лист салата
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Мелко нарежьте сельдерей и половину зеленого лука. Смешайте с нарезанным кубиками тофу, добавьте майонез, горчицу, молотую куркуму и кайенский перец, посолите и поперчите, перемешайте.
- Накройте ломтик тостового хлеба листом салата и выложите сверху начинку, накройте вторым ломтиком.
Овощной сэндвич
Ингредиенты
- 0,25 красного болгарского перца
- 0,25 желтого болгарского перца
- 2 ломтика тостового хлеба
- 2 ст. л. козьего сыра
- 1 лист салата
- 30 г авокадо
Приготовление
- Нарежьте перец и авокадо ломтиками.
- Смажьте оба ломтика тостового хлеба сыром, один из накройте листом салата, выложите сверху нарезанные перец и авокадо. Накройте сэндвич вторым ломтиком хлеба.
Сэндвич с фасолью и авокадо
Ингредиенты
- 1 ст. л. консервированной белой фасоли
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- 2 ломтика тостового хлеба
- 0,125 красного лука
- 0,25 огурца
- 0,25 авокадо
- 1 лист салата
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Промойте и высушите фасоль, растолките ее до состояния пюре. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками огурец, порубленный лук, лимонный сок и оливковое масло, посолите и поперчите, перемешайте.
- На один ломтик тостового хлеба выложите сперва лист салата, затем — приготовленную начинку и нарезанный дольками авокадо. Накройте вторым ломтиком хлеба.
Для приготовления легких сэндвичей лучше всего выбирать нежирный диетический майонез и цельнозерновой тостовый хлеб. Следите и за качеством ингредиентов, ведь только так вы сможете обеспечить действительно здоровый и диетический перекус.
Предыдущая 
Комментарии