Самые тонкие блины на воде

Самые тонкие блины на воде
Тип: Закуски
Время: 80 минут
Сложность: Легко
Порций: 8

Моя бабуля говорит, чем тоньше блин, тем талантливее хозяйка в кулинарном деле. Я этого никогда не понимала, поскольку в детстве очень любила пышные блины. Но недавно и сама научилась печь такие, сквозь которые легко увидеть силуэты. Самые тонкие блины в народе называют ситцевыми.

По следующему рецепту я готовлю блины и для сладких налисников, и для блинчиков с мясом. Они универсальны, а еще очень эластичны. Как мне удается приготовить нервущиеся блины, читайте далее.

самые тонкие блины

Как приготовить самые тонкие блины

Данного количества ингредиентов хватит на высокую стопку блинов. Если вы планируете начинять их сладкой начинкой, сахара внести можете чуть больше. К слову, в половину теста я вмешала рубленый укроп. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Сахар
1 ст. л.
Яйцо
4 шт.
Соль
1 ст. л.
Вода
400 мл

Приготовление

  1. 1Взбейте венчиком яйца. Вмешайте в них соль и сахар. Постепенно просейте в емкость к яйцам муку, одновременно подливая туда и молоко. В процессе тщательно перемешивайте ингредиенты.
  2. 2В однородное тесто без комочков вмешайте 300 мл кипятка. Накройте тесто пленкой и оставьте минут на 30 отдохнуть. Если у вас есть время, подождите час или полтора. тонкие блины
  3. 3В подошедшее тесто вмешайте 100 мл кипятка и столько же растительного масла. Должно получиться довольно жидкое однородное тесто.
Вот блины и готовы к жарке. Сковороду смазываем лишь раз, перед первым блином. Готовьте выпечку по пару секунд на каждую сторону. Вначале ее нужно будет аккуратно перекладывать на тарелку, поскольку горячие блины могут рваться. Но когда они остынут, будут очень эластичными. Такие блины подойдут для любой начинки.

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Комментарии

  1. Анна - 00:31, 18.11.2022 Ответить
    Приспединяюсь к Кларе - или в рецепте на указаны дрожжи или разрыхлитель (забыли), или не дождаться пока тесто "подойдёт", то есть увеличится в размере
  2. Клара - 15:33, 17.11.2022 Ответить
    Вы написали -в подошедшее тесто и тд. Это тесто без дрожжей , соды. , разрыхлителя так как же оно может быть подошедшим? Однородным понятно ! Будьте внимательней при описании рецепта !

Оставить комментарий

Новые рецепты

Картофельный пирог с мясом на сковороде
Посмотреть рецепт
Ароматный пирог с капустой и картошкой в духовке
Посмотреть рецепт
Быстрые рулетики с картошкой в духовке
Посмотреть рецепт
Домашние роллы с крабовыми палочками
Посмотреть рецепт
Картофель с куриными рулетиками в духовке
Посмотреть рецепт
Гренки с кармашками к завтраку
Посмотреть рецепт
Вафельный торт с вареной сгущенкой и заварным кремом
Посмотреть рецепт
Салат «Шапочка Деда Мороза»: оригинальный рецепт
Посмотреть рецепт
Шоколадный пирог «Стеганое одеяло»
Посмотреть рецепт
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Посмотреть рецепт
Мандариновый пирог на сковороде: быстрый рецепт
Посмотреть рецепт
Салат «Луиза» с селедкой от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт