Мужской салат «Шахтерский»: самая брутальная закуска

Мужской салат «Шахтерский»: самая брутальная закуска
Тип: Закуски
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 2

Когда я собираюсь с подругами на посиделки, у нас на столе обычно только легкие закуски, овощи и фрукты. А вот мужчинам подавай побольше мяса. На последнее такое собрание я приготовила новый салат «Шахтерский» с телятиной и маринованными огурцами. Очень переживала, что не понравится, ведь он состоит всего из 3 ингредиентов. Но в конце вечера муж сказал, что все друзья оценили салат по достоинству.

Мясо вы можете взять любое, подойдет как свинина, так и птица. А вот огурцы обязательно должны быть маринованные, потому что бочковые слишком кислые. Чтобы подчеркнуть вкус ингредиентов, я не стала использовать майонез. Вместо него приготовила ароматную заправку из растительного масла. Просто раскалила его на сковороде и добавила специи. Таким образом масло максимально быстро впитает весь вкус и аромат пряностей.

Как приготовить салат «Шахтерский»

0/5 (0 отзывов)

Приготовление

  1. 1Отварите мясо в подсоленной воде с добавлением черного и душистого перцев горошком и 1 лаврового листа. Остудите в бульоне и нарежьте соломкой или разберите на волокна. отварная говядина
  2. 2Нарежьте огурцы соломкой, если в них много жидкости, выложите на сито, чтобы она стекла. Лук нарежьте полукольцами и залейте холодной водой. Слегка помните рукой, чтобы быстрее ушла горечь. лук в воде
  3. 3Вылейте оливковое масло на сковороду и разогрейте. Добавьте очищенные зубчики чеснока, 1 лавровый лист, смесь перцев и кориандр. Прогрейте масло еще 2–3 минуты и снимите с огня. Процедите через сито. ароматное масло
  4. 4Смешайте все ингредиенты, залейте их горячим ароматным маслом и перемешайте. Когда остынет, затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь. мясной салат
После длительного настаивания мясной салат хорошо пропитается заправкой. Закуска станет сочной и пикантной. Упускать этот завершающий шаг не стоит, иначе рискуете испортить свое впечатление о блюде. Если этот рецепт пришелся вам по душе, вот еще подборка сытных салатов для мужчин!

Автор рецепта

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Еврейский суп из курицы с лапшой
Посмотреть рецепт
Пирог на варенье и кефире от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Румяные кифлики на сметане и масле с повидлом
Посмотреть рецепт
Маринованные белые грибы на зиму
Посмотреть рецепт
Маринованные опята на зиму
Посмотреть рецепт
Нежные пирожные с яблоками в духовке
Посмотреть рецепт
Воздушные пирожки с шоколадом на сковороде
Посмотреть рецепт
Салат с печенью и грибами
Посмотреть рецепт
Печенье «Пломбир» с молочной начинкой
Посмотреть рецепт
Квашеная капуста без уксуса и сахара
Посмотреть рецепт
Тушеная говядина в сливочно-луковом соусе
Посмотреть рецепт
Универсальное дрожжевое тесто на майонезе
Посмотреть рецепт