Эффектный салат «Луцкий» с сухариками и колбасой

Эффектный салат «Луцкий» с сухариками и колбасой
Тип: Закуски
Время: 20 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Впервые я попробовала этот бесподобный салат с сухариками на Волыни. Мы гостили у родственников, наслаждались природой и достопримечательностями. В первый же день на столе стояла эта закуска. Зря я тогда не положила себе порцию побольше! Салат «Луцкий» разлетелся в первые же минуты застолья.

Теперь я готовлю этот салат с колбасой и кукурузой при каждом удобном случае. Все ингредиенты в нём бюджетные, а приготовление не отличается сложностью. Но эту закуску можно гордо ставить на праздничный стол. Салат не только вкусный, но и очень эффектный!

Как приготовить эффектный салат «Луцкий» с сухариками и колбасой

Для приготовления салата с сухариками и колбасой вам понадобится предварительно замариновать лук. Так овощ не будет горчить. Я мариную лук только в уксусе, благодаря чему он получается довольно кислый. Если вы хотите более нейтрального вкуса, разведите уксус водой в равных пропорциях.

4.4/5 (5 отзывов)

Приготовление

  1. 1Прежде всего замаринуем лук. Нарежьте его тонкими полукольцами, залейте уксусом. нарезка лука
  2. 2Смешайте 1 яйцо с 1 ст. л. молока и солью. Смажьте сковороду подсолнечным маслом и пожарьте блинчик. Таким же образом пожарьте еще 2 блина. яичный блин на сковороде
  3. 3Скрутите блинчики в рулеты и нарежьте соломкой. нарезка блина
  4. 4Смешайте блинчики, нарезанные колбасу, огурцы и сыр, лук и кукурузу. Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите салат по вкусу и хорошо перемешайте. смешивание ингредиентов
  5. 5Перед подачей на стол вмешайте в салат сухарики и рубленую зелень. добавление сухариков
При желании вы можете заменить маринованные огурцы солеными, а колбасу — копченым мясом или другим мясным изделием. Майонез для закусок я всегда рекомендую приготовить домашний. Но можно использовать сметану или даже несладкий йогурт. Уверяю вас, попробовав его один раз, вы будете готовить салат с колбасой и огурцами регулярно!

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Морковь по-корейски на зиму
Посмотреть рецепт
Курица с картошкой в соусе бешамель
Посмотреть рецепт
Мясная солянка на сковороде с тремя видами мяса
Посмотреть рецепт
Ленивый плов от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы в духовке: турецкий рецепт
Посмотреть рецепт
Сдобные косички с сахаром
Посмотреть рецепт
Холодная закуска из крабовых палочек «Косы русалки»
Посмотреть рецепт
Закрытые мини-пиццы без замеса теста
Посмотреть рецепт
Пышные булочки на сливочно-дрожжевом тесте
Посмотреть рецепт
Нежные картофельные зразы с фаршем
Посмотреть рецепт
Легкий суп с мидиями и лапшой от Клопотенко
Посмотреть рецепт
Аппетитный салат с курицей и черносливом
Посмотреть рецепт