Салат с морковными шариками

Салат с морковными шариками
Тип: Закуски
Время: 45 минут
Сложность: Средне
Порций: 5

Салат с морковными шариками станет настоящим украшением вашего праздника, даже когда вы его разрежете. Аккуратное многослойное блюдо не только эффектно смотрится на столе, но и поражает своим вкусом.

Отварные овощи и курица идеально дополняются морковно-чесночными шариками. Из-за свеклы в составе сначала может показаться, что внутри есть селедка, но нет — там курица, которая отлично вписывается во вкусовой букет салата.

‡агрузка...

Ингредиенты

Яйцо
5 шт.
Свекла
2 шт.
Желатин
15–20 г
Чеснок
3 зуб.
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1Отварите яйца, очистите их и разделите на белки и желтки. Затем отварите картофель, очистите его от кожуры, натрите на терку и добавьте натертые на терке желтки, перемешайте. салат с морковными шариками
  2. 2Замочите желатин, следуя инструкции на упаковке, нагрейте его и смешайте с майонезом. салат с морковными шарикамии курицей
  3. 3В смесь картофеля с желтками добавьте 2–3 ст. л. смеси майонеза с желатином, выложите в форму, застеленную пищевой пленкой, и разровняйте. салат с морковными шариками и свеклой
  4. 4Отварите свеклу, очистите ее от кожуры и натрите на терке в сито для того, чтобы стёк сок. Посолите по вкусу. Не выливайте сок — он нам еще пригодится. салат с курицей и свеклой
  5. 5Оставшиеся от яиц белки натрите на крупной терке, немного посолите, добавьте 3 ст. л. свекольного сока для окрашивания белков и перемешайте. многослойный салат с курицей
  6. 6Выложите белки вторым слоем в форму и разровняйте. Смажьте майонезом. овощной салат с курицей
  7. 7Отварите курицу, мелко нарубите ее, посолите, поперчите и выложите в форму следующим слоем. многослойный овощной салат с курицей
  8. 8Смажьте майонезом, а поверх выложите еще один слой свеклы и снова смажьте майонезом. Поставьте сформированный салат в холодильник на 5–6 часов или на всю ночь, чтобы он пропитался. праздничный салат с морковными шариками
  9. 9Теперь займемся шариками. Отварите морковь и очистите ее от кожуры. Зубчики чеснока пропустите через пресс, добавьте к моркови. С помощью блендера смешайте морковь и чеснок до консистенции пюре.
  10. 10Добавьте оставшиеся 2 ст. л. смеси майонеза с желатином, перемешайте и уберите массу в холодильник на такое же время, как салат. многослойный салат с майонзом
  11. 11Достаньте салат, переверните его на блюдо и снимите пленку. куриный салат
  12. 12Нарежьте зелень и выложите ее вдоль салата ровной полоской.
  13. 13Из застывшей морковной массы скатайте шарики размером с грецкий орех и выложите их плотно по краям салата. овощной салат
Вот рецепт действительно оригинального салата, который не встретишь у каждой хозяйки дома. Попробуйте поэкспериментировать с морковными шариками, делая их немного более острыми с помощью чеснока, чтобы внести нотку пикантности. Вместо куриной грудки в салат с морковными шариками можно взять мясо с окорочков или бедер и даже копченую курицу. Делитесь своими впечатлениями! Приятного аппетита!

Автор рецепта

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий