Согласитесь, после майонезно-мясного марафона новогодних праздников сложно возвращаться к здоровому питанию. Капуста с овощами какая-то совсем невкусная, да и кефир с утра вызывает уныние, а не облегчение. Но будьте уверены, салат «Разгрузочный» вернет радость от полезной трапезы!
В народе это блюдо называют «щеткой» за удивительную способность очищать организм. Но я люблю салат «Разгрузочный» за его приятный кисло-сладкий вкус и хрустящую текстуру. Для его приготовления обязательно использую сырые овощи. По вкусу добавляю мандарины для сладости и орешки.
Ингредиенты
- Морковь
- 2 шт.
- Свекла
- 2 шт.
- Яблоко
- 1 шт.
- Мандарины
- 2 шт.
- Винный уксус
- 50 мл
- Оливковое масло
- 50 мл
- Тмин
- 1–2 щеп.
- Мёд
- 1 ст. л.
- Соль
- по вкусу
Приготовление
- 1Первым делом приготовьте заправку. В глубокой миске смешайте мёд с винным или яблочным уксусом. Туда же отправьте масло, тмин и немного соли. Тщательно перемешайте всё.
- 2Морковь и свеклу очистите. Отдельно натрите их на терке для моркови по-корейски. Свеклу сбрызните заправкой, чтобы она не окрашивала остальные ингредиенты.
- 3Яблоко очистите от кожуры и семечек, нарежьте полосками. Мандарины просто очистите. Если дольки крупные, порежьте их половинками.
- 4Перемешайте все ингредиенты в салатнике, заправив их смесью масла, уксуса и специй. Оставьте блюдо на полчаса в холодильнике, а затем подавайте к столу.
Лично я готовлю салат «Разгрузочный» не только после праздников, но и в будни. Он заряжает энергией, усиливает аппетит и придает легкости. К тому же это очень вкусное блюдо. Такую хрустящую кисло-сладкую закуску я бы ела хоть каждый день. Пробуйте!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!