На Дальнем Востоке очень популярна закуска из свежей селедки, которая называется «Магадан». Ее можно найти в любом магазине, да и жители сами нередко готовят любимое блюдо. Мы решили проверить, действительно ли салат из сельди с кетчупом настолько вкусный. И результат оправдал все ожидания.
Закусочная сельдь получается кисло-сладкая, с легкой остринкой. Но вы можете добавить больше соуса чили или табаско. Если вы захотите сделать закуску из свежемороженой сельди, тогда в маринад необходимо добавить ложку соли на одну рыбу. Попробуйте салат «Магадан» из сельди, и будете готовить ее только так.
Ингредиенты
- Сельдь
- 1 шт.
- Лук
- 1 шт.
- Кетчуп
- 200 г
- Сахар
- 1 ч. л.
- Уксус
- 50 мл
- Подсолнечное масло
- 2 ст. л.
- Зелень
- 0,5 пуч.
- Соус чили
- по вкусу
Приготовление
- 1Очистите лук и нарежьте полукольцами. Замаринуйте в уксусе вместе с сахаром.
- 2Разберите малосольную сельдь на филе и удалите кости. Нарежьте тонкими кусочками и залейте кетчупом и соусом чили.
- 3Добавьте лук и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 12 часов. Подавайте закуску охлажденной, посыпьте рубленой зеленью.
За ночь закуска из сельди хорошо пропитается соусом. Это блюдо будет востребованным на каждом застолье. А как вкусно съесть несколько кусочков рыбы с картошкой. Просто пальчики оближешь!
Предыдущий 
Комментарии