Салат из рукколы с лососем

Салат из рукколы с лососем
Тип: Закуски
Время: 6 минут
Сложность: Легко
Порций: 2

Если вам нужно приготовить вкусный и изысканный салат к празднику, а идей ноль, возьмите на вооружение этот рецепт. Вам понадобится руккола, лосось, брынза и еще парочка ингредиентов.

Руккола очень полезна, она улучшает пищеварение, повышает гемоглобин, очищает организм и обладает противораковым эффектом. В этом съедобном растении содержится большое количество витаминов С, В6, А, а также минералы: магний, кальций и йод. К тому же руккола — это сильнейший афродизиак для мужчин.

О пользе лосося мы не единожды упоминали и не устаем повторять. Эта рыба содержит омега-3 жирные кислоты, которые, в свою очередь, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, понижают уровень холестерина, замедляют процессы старения в организме и помогают во многом другом. В общем, салат полезнее, чем этот, сложно найти…

Приготовление

  1. 1Выложите вымытую и высушенную рукколу на тарелку. Полейте лимонным соком и 1 ст. л. оливкового масла.
  2. 2Очистите апельсин от кожуры и нарежьте его крупными кусочками.
  3. 3Нарежьте сыр кубиками, рыбу — ломтиками.
  4. 4Выложите подготовленные ингредиенты на рукколу. Полейте салат оставшимся оливковым маслом и присыпьте грецкими орехами.
Не нарезайте рукколу ножом. Чтобы сохранить все полезные качества, ее нужно рвать руками. После приготовления этого аппетитного салата сразу же подавайте его на стол, так как он может пустить сок!

Автор рецепта

Элина Мизынюк
Первый кулинарный подвиг совершила в возрасте 6 лет, пытаясь сделать яичницу. Приготовленное блюдо было сложно назвать удачным, но сам процесс создания еды настолько увлек Элину, что теперь она и дня не может прожить без готовки. Также редактор «Со Вкусом» обожает путешествовать и дегустировать блюда разных стран мира, постоянно пополняя рецептами свою кулинарную книгу.

Комментарии

  1. татьяна - 15:34, 16.07.2016
    К сожалению,не указано какой лосось - отварной,солёный или консервированный.... Жду ответа)

Оставить комментарий