Тунец с цветной капустой могут показаться сомнительной парой, но они прекрасно сочетаются в этом салате, богатом клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Лимонный сок придает блюду кислинку, а чеснок — манящий аромат и аппетитный острый привкус. Салат из цветной капусты с действительно получается оригинальным, новым и неизбитым.
Салат с тунцом хорош тем, что его можно подать в горячем виде как второе блюдо или гарнир, а можно подать как закуску, заранее охладив.
Ингредиенты
- Цветная капуста
- 1 шт.
- Анчоусы
- 6 шт.
- Чеснок
- 1 зуб.
- Лимон
- 1 шт.
- Оливковое масло
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
Приготовление
- 1Вымойте капусту и разберите на соцветия. Отварите в слегка подсоленной воде 3–5 минут и дайте остыть.
- 2Смешайте в миске оливковое масло, разомните вилкой 6 филе анчоуса, добавьте пропущенный через пресс чеснок и сок 1 лимона.
- 3Слейте масло с тунца. Смешайте в салатнике цветную капусту, тунец и полейте приготовленным соусом, посолите по вкусу.
Можете подать салат в теплом или холодном виде. Но еще вкуснее блюдо получится, если замариновать его в соусе 30 минут или на всю ночь, периодически помешивая. Чтобы капуста лучше пропиталась заправкой, после отваривания нарежьте соцветия на более мелкие кусочки.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!