Тип: Закуски

Время: 50 минут

Сложность: Легко

Порций: 6

Кто сказал, что салаты нужно готовить только по праздникам? Возможно, так было раньше. Оливье и селедка под шубой ассоциировались с новогодним и рождественским столом, где вкусностей было в разы больше, чем обычно. Позже салаты стали неотъемлемой частью трапезы: обычные овощные, с популярными крабовыми палочками и кукурузой, курицей и грибами.

Сегодня ваша копилка пополнится потрясающим рецептом салата «День и ночь». Вместо привычной мешанины с майонезом, отличная закуска слоями и оригинальная подача. Что касается вкуса, вы же знаете, что мы не посоветуем ничего плохого.

Ингредиенты

Говядина: 200 г

Куриное филе: 200 г

Огурцы: 2 шт.

Огурцы соленые: 2 шт.

Картофель: 3 шт.

Лук: 1 шт.

Маслины: 100 г

Шампиньоны: 100 г

Морковь: 3 шт.

Твердый сыр: 150 г

Приготовление

1Отварите куриное филе и говядину. Нарежьте мясо кубиками. Сварите яйца, картофель, а также морковь. Измельчите лук и замаринуйте его.
2Возьмите плоскую тарелку. Условно разделите ее на две части. На первую выложите курицу, на вторую — говядину. Смажьте слой майонезом.
3Нарежьте огурцы кубиком. Выложите свежие на мясо курицы, а соленые на говядину. Смажьте майонезом.
4Натрите картофель на терке. Выложите его в качестве общего слоя. Снова смажьте майонезом.
5Следующим слоем будет маринованный лук. Его тоже нужно смазать майонезом.
6Нарежьте маслины и грибы. Выложите грибы на одну половинку салата, маслины на вторую.
7Натрите морковь и сыр. Выложите на разных половинках салата. Смажьте майонезом.
8Отдельно натрите яичные белки и желтки. Украсьте желтками одну половину салата, а белками вторую. Маслины и морковь также можно использовать для украшения.

Первое, что вам точно понравится — два вида мяса. Это значит, что блюдо точно сытное. А второе — тандем грибов и маслин. Не так ли? Поверьте, оставшиеся ингредиенты дополняют общую картину, делают салат еще аппетитнее, еще удивительнее. Стоит поделиться, приготовить и точно повторять на каждый праздник.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Яна Петлёвана

Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.