«Открытые» рогалики с тертым яблоком

«Открытые» рогалики с тертым яблоком
Тип: Десерты
Время: 40 минут
Сложность: Легко
Порций: 8

Хоть сезон яблок еще далеко, каждое воскресенье на рынке скупаю хозяйские запасы. Что сказать, соскучилась за этим фруктом! Причем в сыром виде подаю его редко. В основном пеку пироги и пирожки, а также рогалики с тертым яблоком. На последние спрос особенно велик.

Чувствую себя буфетчицей: еще горячие рогалики посыпаю сахарной пудрой и фасую по пакетам. Самый большой отдаю мужу на работу. Говорит, тянет по одному весь рабочий день. А два поменьше — сынишкам, когда те идут гулять. Рада, что моя выпечка так популярна.

рогалики с яблоком

Как приготовить интересные рогалики с тертым яблоком

Конечно, рецепт неновый и лишь немногим отличается от классического. Впрочем, рогалики готовят из разного теста, кому какое нравится. Поэтому решила поделиться рецептом своего любимого, а также рассказать, как я делаю рогалики «открытыми».

0/5 (0 отзывов)

Ингредиенты

Яблоко
2 шт.
Сахар
100 г
Ванилин
по вкусу
Соль
по вкусу
Мёд
1 ст. л.
Корица
0,5 ч. л.
Молоко
2 ст. л.

Приготовление

  1. 1Яблоки очистите от кожуры и сердцевины. Мякоть натрите на крупной терке, поместите на сковороду. Посыпьте яблоки 2 ст. л. сахара, корицей. Добавьте 1 ст. л. масла.
  2. 2Обжарьте яблоки до мягкости, а в процессе добавьте ложку мёда. Остудите начинку. Теперь приготовьте тесто. Яйцо смешайте с 50 г сахара, солью и ванилином. рогалики с яблочной начинкой
  3. 3В однородную жидкость вмешайте молоко и 50 г растопленного масла. Порционно просейте в эту массу разрыхлитель с мукой. Замесите мягкое тесто, разделите его пополам.
  4. 4Раскатайте тесто в пласт, разрежьте на 8 треугольников. В серединке каждого сделайте полоски. На край выложите по 1 ст. л. начинки. Сверните заготовки в рогалики, закруглите края.
  5. 5Рогалики выложите на противень, выстеленный пергаментом. Готовьте выпечку в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут. Затем посыпьте их сахарной пудрой. рогалики рецепт
Как я говорю всегда своим мальчикам, горячее тесто есть нельзя. Поэтому подаю рогалики к столу уже полностью остывшими. Так они и к горячему чаю больше подходят. А вы готовите рогалики? Чем их обычно начиняете? Делитесь опытом!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Комментарии

  1. Татьяна - 16:12, 28.04.2022 Ответить
    В вашем рецепте нет молока, а в описании готовки, вы его упоминаете. Где истина?
    1. mm
      Татьяна Роздольская - 09:39, 29.04.2022
      Здравствуйте, Татьяна! Спасибо за бдительность, ошибка уже исправлена. В процессе нужно добавить 2 ст. л. теплого молока. 👌

Оставить комментарий

Новые рецепты

Ароматный суп «Затирка» от цыганки Гали
Посмотреть рецепт
Пышная шарлотка за 10 минут
Посмотреть рецепт
Нежные вареники курзе по-дагестански с начинкой
Посмотреть рецепт
Очень ленивые вареники с творогом: еще проще обычных
Посмотреть рецепт
Свиные рёбра в банке в духовке
Посмотреть рецепт
Пышный хлеб на пулише
Посмотреть рецепт
Пышные дрожжевые пирожки на молоке с начинкой
Посмотреть рецепт
Гречка по-купечески в духовке
Посмотреть рецепт
Скумбрия с картошкой в духовке по-одесски
Посмотреть рецепт
Цыплята табака в духовке: для праздника и обычного ужина
Посмотреть рецепт
Золотистые ребрышки на капустных листьях
Посмотреть рецепт
Бюджетный торт из 3 ингредиентов без выпечки
Посмотреть рецепт