Прозрачные пельмени по-китайски

Прозрачные пельмени по-китайски
Тип: Закуски
Время: 40 минут
Сложность: Средне
Порций: 2

Китайские пельмени из стеклянного теста — легкая закуска, которую можно приготовить с любой начинкой. Обычно для этого используют креветки, фарш либо же овощи. С каждой из таких начинок прозрачные пельмени получаются вкусными и аппетитными!

Это блюдо отличается от привычного нам не только тестом, но и способом приготовления. В отличие от классических пельменей, китайские варить не нужно. Они готовятся на пару. Потому даже те, кто придерживаются правильного питания, могут позволить себе перекусить таким легким и в то же время сытным блюдом.

Как приготовить прозрачные пельмени

Очень важно замесить правильное тесто, тогда блюдо непременно выйдет невероятно вкусным. Для этого вам даже не потребуется мука. Ведь для прозрачного теста необходимо использовать лишь два вида крахмала и кипящую воду. Больше ничего добавлять не нужно!

Приготовление

  1. 1Промываем овощи. Помидоры нарезаем мелким кубиком, зеленый лук — колечками. пельмени
  2. 2Складываем марлю в 2 слоя. Выкладываем на нее томаты и аккуратно выдавливаем из них сок.
  3. 3В отдельной емкости взбиваем яйца с солью. Обжариваем их на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. пельмени
  4. 4Соединяем яйца с помидорами и луком. Добавляем черный молотый перец, соль и соевый соус. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
  5. 5Смешиваем картофельный и кукурузный крахмал. Вливаем кипяток. Замешиваем однородное тесто. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем на 10 минут. пельмени
  6. 6Присыпаем рабочую поверхность крахмалом. Разрезаем тесто на несколько частей, каждую из которых раскатываем в тонкий пласт.
  7. 7Вырезаем из теста круглые заготовки. В центр выкладываем начинку с овощами. Сверху помещаем вторую заготовку и прищипываем края. пельмени
  8. 8Выкладываем пельмени на смазанную подсолнечным маслом поверхность пароварки. Готовим их в течение 15 минут на огне.
Перед подачей рекомендуем смазать готовые пельмени тоненьким слоем подсолнечного масла. Так они не слипнутся. Экспериментируйте с начинкой, готовя это китайское блюдо из стеклянного теста. После томатов с луком и яйцом попробуйте начинить пельмени креветкой. Фантастический результат гарантирован!

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Дамская наливка из фейхоа
Посмотреть рецепт
Пышные рогалики на газированной воде
Посмотреть рецепт
Пирожные с белковым кремом к чаю
Посмотреть рецепт
Турецкие пирожки с картошкой и луком в духовке
Посмотреть рецепт
Слоеные пирожки с мясом и картошкой
Посмотреть рецепт
Куриные котлеты с зеленью по-кавказски
Посмотреть рецепт
Холодец в чашках: оригинальный рецепт
Посмотреть рецепт
Малосольная селедка: норвежский рецепт
Посмотреть рецепт
Сочное фаршированное мясо на сковороде
Посмотреть рецепт
«Шуба по-королевски»: рецепт без селедки
Посмотреть рецепт
Новогодняя закуска из крабовых палочек
Посмотреть рецепт
Праздничный салат с курицей и сухариками
Посмотреть рецепт