Пирог с лимонным кремом

Пирог с лимонным кремом
Тип: Десерты
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Восхитительный цитрусовый аромат придает десертам особый шарм. И с этим сложно поспорить. К примеру, пышный пирог с лимонным кремом может похвастаться просто потрясающим ароматом, на который домочадцы прибегают за считаные секунды.

Если у вас есть час свободного времени, быстрее переходите к выпеканию этого воздушного лакомства. Обещаем, после первой же дегустации этот цитрусовый десерт станет одним из самых любимых в вашем доме.

Как приготовить пышный пирог с лимонным кремом

Одного крупного цитрусового будет достаточно, чтобы эта выпечка имела изумительный вкус. Ведь из крупного лимона вам удастся выжать приблизительно 4 ст. л. сока. К тому же из него вы получите и необходимое количество цедры для приготовления крема.

Приготовление

  1. 1Готовим крем. В сотейник вбиваем яйцо. Добавляем 50 г сахара и 1 щеп. соли. Всыпаем кукурузный крахмал. Хорошенько перемешиваем всё при помощи венчика. Вливаем в сотейник теплое молоко. Снова всё перемешиваем.
  2. 2Добавляем в полученную смесь 5 г лимонной цедры, натертой на мелкой терке. Вливаем 2 ст. л. цитрусового сока. Тщательно перемешиваем. Отправляем сотейник на огонь. Варим крем до загустения, активно его помешивая венчиком. Убираем с огня. пирог
  3. 3Добавляем в горячую полученную массу размягченное сливочное масло. Перемешиваем всё до однородности. Накрываем крем пищевой пленкой. Оставляем его при комнатной температуре для остывания.
  4. 4Готовим основу. В глубокую емкость вбиваем 3 яйца. Добавляем ванильный сахар и 150 г обычного. Взбиваем всё до пышности. Вливаем подсолнечное масло. Снова всё взбиваем. В полученную смесь добавляем сметану любой жирности. Взбиваем все ингредиенты. пирог
  5. 5Смешиваем просеянную пшеничную муку с разрыхлителем и 1 щеп. соли. Добавляем сухие ингредиенты к яично-сметанной массе. Вливаем 2 ст. л. лимонного сока. Тщательно всё перемешиваем до однородности.
  6. 6Выливаем в форму для выпекания густое тесто. Аккуратно ровняем его, используя кулинарную лопатку. Хорошенько перемешиваем крем. Выкладываем его в кондитерский мешок. Рисуем кремом узор в виде сеточки на тесте. пирог
  7. 7Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Ароматный пирог готов!
Перед тем как отправлять форму в духовку, можете посыпать будущий десерт миндальными хлопьями по желанию. А уже после того, как пирог остынет, украсьте его верх сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий