Вкус ягодного киселя все мы помним еще с детства. Его запах так и переносит в далекое прошлое. А теплые воспоминания о беззаботном времени начинают греть душу. К сожалению, кисель перестали так часто готовить. Но это поправимо. Если как напиток его сейчас употреблять уже не хочется, то есть и другой вариант.
Ведь сухой кисель можно использовать и в приготовлении выпечки. По итогу десерты становятся необычайно яркими и вкусными. Так, сегодня мы подготовили для вас рецепт яблочного пирога с безе, на запах которого уж точно сбегутся все соседи!
Ингредиенты
- Пшеничная мука
- 400 г
- Яйцо
- 4 шт.
- Сливочное масло
- 140 г
- Сахар
- 330 г
- Сметана
- 2 ч. л.
- Разрыхлитель
- 2 ч. л.
- Ванильный сахар
- 0,5 ч. л.
- Яблоко
- 3 шт.
- Сухой кисель
- 80 г
Приготовление
- 1Сперва натираем охлажденное сливочное масло на крупной терке. Смешиваем 150 грамм сахара со сметаной, 4 желтками, мукой и разрыхлителем. Полученную массу добавляем к маслу. Всё тщательно перемешиваем.
- 2Вымешиваем тесто. Делим его на две части (одна должна быть больше, чем другая). Обматываем их пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
- 3Приступаем к приготовлению безе. Взбиваем 4 белка со 180 граммами сахара. Добавляем сухой кисель (ягодный) и ванильный сахар. Тщательно взбиваем все ингредиенты.
- 4Нарезаем яблоки тонкими пластинами и начинаем формировать пирог. На дно формы и бортики выкладываем больший кусок теста. Сверху кладем нарезанные яблоки. Затем покрываем всё безе.
- 5На крупной терке натираем маленький кусочек теста и равномерно выкладываем его сверху.
- 6Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 80 минут, пока верх не подрумянится.
В результате получается безумно нежный пирог, который просто тает во рту. Так что быстрее бегите покупать сухой кисель, чтобы приготовить этот ароматный десерт, рецепт которого захотят узнать все ваши подруги.
Предыдущий 
Комментарии