Тип: Закуски

Время: 60 минут

Сложность: Средне

Порций: 5

Так уж сложилось, что традиционной для наших краев считается пицца чуть ли не со всеми видами мяса. Особой популярностью пользуется начинка из охотничьих колбасок, салями, курицы или ветчины. С последним вариантом я как-то поэкспериментировала и осталась более чем довольна. Получилась отличная cлaдкoвaтaя пицца с яблоками, ветчиной и томатами.

Благо стереотипы о том, что еда должна быть либо соленой, либо острой, либо сладкой, уже давно канули в Лету. Сегодня всё больше поваров сочетают, казалось бы, несочетаемое. И, вкушая запах и аромат пиццы с яблочками, я с ними полностью согласна. А оcoбый вкуc нaчинкe пpидaст копченная пaпpикa — вecьмa pacпpocтpaнeнная приправа.

Ингредиенты

Молоко: 250 мл

Пшеничная мука: 500 г

Сухие дрожжи: 30 г

Яйцо: 1 шт.

Сливочное масло: 30 г

Яблоко: 2 шт.

Помидор: 2 шт.

Ветчина: 200 г

Томатный соус: 100 г

Твердый сыр: 200 г

Подсолнечное масло: 1 ст. л.

Паприка: по вкусу

Приготовление

1Приготовьте тесто. В миску налейте теплое молоко, добавьте сахар и растворите дрожжи.
2Поставьте в теплое место на 20–30 минут. Можете включить духовку на 35–40 градусов, так тесто еще быстрее поднимется.
3Затем просейте в него муку. Влейте растопленное сливочное масло, вбейте яйцо и замесите мягкое эластичное тесто.
4Смажьте форму маслом и выложите тесто, равномерно распределив по всей поверхности. Сформируйте бортики.
5Нарежьте помидоры слайсами, а из яблок вырежьте сердцевину. Также нарежьте их кусочками, а ветчину — тонкими ломтиками.
6Приступайте к выкладке начинки. Сначала смажьте корж томатным соусом.
7Выложите ветчину, затем яблоки и помидоры.
8Щедро посыпьте будущую пиццу натертым сыром.
9Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут (до появления золотистой корочки).

Пицца с яблоками и ветчиной получается необычайно хрустящей и очень сытной. Придерживаясь рецептуры, можете смело накормить компанию из 4–5 человек. Подавайте блюдо с красным вином или мягким пивом. Очень аппетитно выходит! Читайте также рецепт отменных плюшек с яблоками.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Ксения Гуменчук

Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.