Пицца на молоке

Пицца на молоке
Сложность: Легко
Порций: 6

Тяжело сделать такую же пиццу, как ту, что выпекают в специализированных ресторанах. Недаром большинство из них хранят рецепт теста в строжайшей тайне. Редакция «Со Вкусом» попыталась разгадать секрет самой вкусной ресторанной пиццы на воздушном корже, и кое-что у нас получилось…

Пышный корж с поджаристым мягким краем получится только в том случае, если тесто замесить на влажных дрожжах и молоке. Итак, берите любимую начинку и противень побольше!

Ингредиенты

Молоко
200 мл
Соль
0,5 ч. л.
Сахар
2 ч. л.
Томатный соус
по вкусу

Приготовление

  1. 1В теплое молоко добавьте сахар и соль, положите дрожжи, влейте оливковое масло, перемешайте.
  2. 2Частями всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Выложите его в миску и накройте полотенцем, поставьте в теплое место примерно на 30 минут для того, чтобы тесто подошло.
  3. 3Присыпьте поверхность стола мукой и раскатайте тесто тонким слоем. Смажьте основу для пиццы томатным соусом, выложите тонко нарезанную ветчину и кольца томатов, посыпьте тертым сыром.
  4. 4Отправьте пиццу в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Готово!
Начинка для дрожжевой пиццы подойдет любая, с такой основой превосходно получится даже обычная «Маргарита» с домашней моцареллой. Не забудьте поделиться этим превосходным рецептом с подругой!

Автор рецепта

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Комментарии

  1. Галина - 18:44, 25.11.2018 Ответить
    Муки потребовалось больше, чем указано в рецепте, около 500г. Действительно, тесто получилось очень нежное.
  2. Ник - 20:42, 05.11.2018 Ответить
    Тесто действительно получилось очень вкусное,мягкое,как в лучших пиццериях.Только толстовато тесто раскатала,в следующий раз сделаю потоньше.Спасбо за рецепт
  3. Антонина - 14:39, 24.10.2018 Ответить
    Подскажите пожалуйста какие дрожжи ложить в тесто ?
  4. Мая - 10:12, 06.10.2018 Ответить
    ПИЦА ПОЛУЧИЛСЯ СУПЕРСКИМ. ДЕТИ В ВОСТОРГЕ. СПОСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ. ВСЕМ СОВЕТУЮ ПОПРОБУЙТЕ,
  5. Наталья - 15:39, 12.03.2018 Ответить
    Спасибо за рецепт. Тесто очень вкусное начиняй чем хочешь и по времени быстро. Девочки пробуйте не пожалеете.
  6. Кристина - 17:50, 22.01.2018 Ответить
    Мне муки понадобилось больше примерно 400гр
  7. Ирина - 16:09, 31.01.2017 Ответить
    Спасибо большое за рецепт. Пица получилась изумительно вкусной. На много вкусней чем готовят в пиццериях.

Оставить комментарий

Новые рецепты