Оранчелло

Оранчелло
Тип: Напитки
Сложность: Легко
Порций: 6

Озарите серые будни яркими красками и ароматом приближающегося праздника! Давайте готовить оранчелло, согревающий и наполняющий радостью, как само солнце Италии. Если вы не в курсе, то оранчелло — это как лимончелло, только из апельсинов. Есть еще одно отличие: кроме цедры, для оранчелло нужен и сок цитрусовых.

Водку самогоном лучше не заменять. А вот сахар мёдом — пожалуйста! С мёдом вкус напитка получается мягче, в аромате улавливаются цветочно-нектарные нотки. Понадобится около 250–300 г. Апельсинового сока можете добавить больше или меньше: от его количества зависит крепость ликера. Для стабилизации вкуса в сторону легкой кислинки хорошо влить немного лимонного сока (50 мл).

Ингредиенты

Водка
0,7 л
Сахар
0,5 кг

Приготовление

  1. 1Подготовьте апельсины: тщательно вымойте с содой, овощечисткой снимите цедру. Старайтесь не задеть белую кожицу под цедрой, чтобы напиток впоследствии не горчил. Оставшиеся цитрусовые сложите в пакет и отправьте в холодильник до востребования. снять цедру с апельсинов
  2. 2Цедру поместите в банку, залейте водкой и укупорьте. Оставьте банку в темном месте на 5 дней. Ежедневно встряхивайте. настойка апельсиновой цедры
  3. 3Достаньте банку, содержимое процедите, цедру отожмите и выбросьте. домашний оранчелло
  4. 4Из апельсинов выжмите сок, смешайте его с сахаром, поставьте на плиту. Грейте и перемешивайте до полного растворения сахара. Сироп до кипения не доводите! Остудите сироп, процедите, смешайте с настойкой. апельсиновый сироп
  5. 5Разлейте напиток в бутылки, укупорьте, оставьте в прохладном месте на 2 дня. как приготовить оранчелло
Домашний оранчелло можно употреблять как самостоятельный напиток, так и в составе коктейлей. Придает необычайно яркий аромат выпечке, служит отличной пропиткой для коржей. На всякий случай вот вам рецепт и домашнего лимончелло! Употребляйте умеренно, берегите себя и делитесь с друзьями рецептами от «Со Вкусом».

Автор рецепта

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий