Оладьи из тыквы по рецепту Клопотенко

Оладьи из тыквы по рецепту Клопотенко
Время: 45 минут
Сложность: Средне
Порций: 5

То, что из обычной моркови можно приготовить роскошный десерт, уже давно ни для кого не секрет. Но сладости из тыквы, к примеру, для меня стали открытием. А всё началось с того, что свекровь угостила нас тыквенным вареньем в прошлую субботу. Даже рецептом поделилась. А когда она поставила на стол оладьи из тыквы, у меня пропал дар речи.

Оладушки у нее получились настолько воздушными и мягкими, что комплименты так и сыпались со всех сторон. Свекровь призналась, что оладьи из тыквы сделала по рецепту Клопотенко. А ведь я тоже болела за него на «МастерШефе»! Как оказалось, с их приготовлением справится даже такая ленивая хозяйка, как я.

оладьи из тыквы

3.3/5

Ингредиенты

Яйцо
3 шт.
Тыква
300 г
Молоко
200 мл
Сахар
100 г
Мёд
1–2 ст. л.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Тыкву очистите от кожуры и семечек, натрите на крупной терке. Если натрете на средней, текстура получится нежнее. В отдельной емкости смешайте венчиком яйца, сахар и молоко. тыквенные оладьи
  2. 2Когда сахар растворится, перелейте массу к натертой тыкве. Муку просейте с разрыхлителем. Постепенно добавляйте их в миску с тыквой и молоком, всё время перемешивая ингредиенты венчиком.
  3. 3В итоге у вас должно получиться однородное тесто яркого цвета. Его накройте пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре минут на 10–15. овощные оладьи
  4. 4Далее разогрейте на сковороде масло. Выложите на него тесто по 1 ст. л. Готовьте оладьи до румяности с обеих сторон. Готовые изделия подавайте горячими, полив жидким мёдом.
Конечно, на второй день оладьи из тыквы уже не такие вкусные, как только со сковороды. Поэтому рекомендую готовить их без запаса. Впрочем, если теста получилось слишком много, оно с радостью подождет своего часа в холодильнике. А какие оладьи вы готовите для своих домочадцев? Делитесь их предпочтениями!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий