Мы привыкли видеть картофель в вареном, жареном или печеном виде, с овощами и мясом или с зеленью. Но наши бабушки знали еще один замечательный способ приготовления запеченного картофеля с домашним топленым молоком. Блюдо долго томилось в печи и было поистине вкусным.
Для приготовления молочного картофеля подойдет и современная духовка. Молоко лучше брать домашнее, а если магазинное, то с высоким процентом жирности или немного добавить сливок. Такая картошка просто тает во рту.
Ингредиенты
- Картофель
- 500 г
- Топленое молоко
- 1 стак.
- Яйцо
- 1 шт.
- Сливочное масло
- 50 г
- Твердый сыр
- 50 г
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
Приготовление
- 1Картошку чистим и нарезаем тонкими брусочками. Отдельно смешиваем молоко, яйцо и соль.
- 2Картошку перекладываем в форму для запекания и заливаем смесью, сверху нарезаем масло.
- 3Отправляем в духовку и держим 15 минут на сильном огне, потом убавляем до 180 градусов и томим еще 1,5 часа.
- 4За 20 минут до окончания приготовления посыпаем картошку тертым сыром. Если на дне жидкость отсутствует, блюдо готово.
Рецепт приготовления невероятно прост и требует только терпения, ведь сложно долго ждать такую вкуснятину.
Картофель с молоком получается удивительно нежным и подходит в качестве гарнира практически к любому блюду.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!