Близится время заготовок на зиму. А вы уже заморозили ягоды, сварили компот и варенье? Если да, то пора вспомнить рецепты малосольных огурцов и маринованных помидоров, а также пополнить кулинарную книгу новыми интересными находками.
Как вам маринованные чесночные стрелки? Если вы еще не пробовали такую пикантную закуску, вы многое потеряли. По какому бы поводу не организовывалось застолье, именно маринованные чесночные стрелки улетают со стола первыми. Во многих домах до зимы не остается даже самой маленькой баночки, поэтому из года в год хозяйки делают всё больше и больше заготовок. Проверьте, последуете ли вы их примеру. Все указанные ингредиенты рассчитаны на банку 0,5 л.
Приготовление
- 1Хорошенько помойте стрелки и нарежьте их кусочками длиной от 5 до 10 см.
- 2Бросьте на дно поллитровой банки черный перец, соль, сахар и лавровый лист.
- 3Вскипятите воду.
- 4Очень плотно уложите чесночные стрелки в стеклянную емкость.
- 5Залейте стрелки кипятком и закройте банку крышкой. Дайте стрелкам побыть в воде 20 минут.
- 6Слейте всю воду в кастрюлю и еще раз вскипятите рассол.
- 7Пока рассол греется на огне, добавьте в банку уксус.
- 8Залейте стрелки еще раз уже закипевшим рассолом и закатайте банку крышкой.
- 9Укутайте банку одеялом и подождите, пока она полностью остынет.
Когда банка уже полностью остыла, уберите ее в прохладное место (погреб или холодильник). Перед тем, как открыть банку и насладиться результатом, советуем вам подождать как минимум месяц. А если вы продержитесь дольше, вкус станет еще лучшим.
Выложите на тарелку маринованные помидоры, малосольные огурцы и чесночные стрелки. Нарежьте сало и черный хлеб, отварите картошку — и отличный ужин готов! Если ваши знакомые еще не знают этого рецепта, обязательно расскажите им.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!