Мандариновый пирог на сковороде: быстрый рецепт

Мандариновый пирог на сковороде: быстрый рецепт
Тип: Десерты
Время: 30 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Обычно я готовлю этот мандариновый пирог на сковороде диаметром 24 см. Так он получается пористым, достаточно высоким и в меру влажным. Поэтому, если у вас нет времени на сложную выпечку, или духовка занята основным блюдом, этот вариант сладости непременно выручит перед приходом гостей.

Такой незамысловатый цитрусовый пирог отдает приятной горчинкой, будто тесто настаивалось на мандариновом ликере. Его просто обожают дети. А так как сахара тут немного, можете его смело готовить своей детворе. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой, корицей и цедрой мандарина, но и это по желанию.
пирог в разрезе

Чем полезны мандарины и как их готовить

В спелых мандаринах, как и в других цитрусовых, содержится множество витаминов: витамины группы В, С, D и К. Также в них предостаточно калия, фолиевой кислоты, магния, фосфора и кальция. В комплексе эти микроэлементы обеспечат нам прекрасный иммунитет в холодную пору. Также мандарины полезны для худеющих, ведь калорий в фрукте немного. Наиболее полезны цитрусовые в сыром виде, но в печеном виде или в составе варенья вы получаете необыкновенно ароматную вкуснятину.

Приготовление

  1. 1Для теста смешайте 30 г коричневого сахара, йогурт, яйцо и растительное масло. Сахара можно и больше, если любите выпечку послаще. перемешивание ингредиентов
  2. 2Просейте всю муку в глубокую миску. Туда же натрите цедру мандарина на мелкой терке.
  3. 3Всыпьте соль, ванилин и разрыхлитель. Всё хорошо перемешайте.
  4. 4Мандарины очистите от кожуры, разрежьте поперек и пополам. обработка мандаринов
  5. 5На сковороде разогрейте сливочное масло с 20 г коричневого сахара на среднем огне. Подождите растворения кристаллов сахара.
  6. 6Наклоните сковороду в разные стороны, чтобы карамельное масло смазало бортики сковороды.
  7. 7Выложите мандарины срезом вниз. Затем залейте подготовленным тестом. заливка теста
  8. 8Накройте заготовку крышкой и готовьте на минимальном огне до 20 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой, без налипшего теста.
  9. 9Снимите крышку со сковороды, накройте большой тарелкой или блюдом для подачи, а затем аккуратно переверните пирог. Дайте сладости немного остыть. готовый мандариновый пирог
Не забудьте использовать защитные прихватки, так как сковорода будет очень горячей. Приятного аппетита! Также читайте, Как сделать вкуснейшую творожную запеканку с яблоками на сковороде.

Автор рецепта

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Итальянский торт с ореховой пастой
Посмотреть рецепт
Домашний «Наполеон» с заварным кремом и вишнями
Посмотреть рецепт
Мягкие стейки из свежей капусты на сковороде
Посмотреть рецепт
Печеночно-картофельные котлеты
Посмотреть рецепт
Сытный салат из куриной грудки, огурца и сыра
Посмотреть рецепт
Молочный пирог «Белоснежка» в духовке
Посмотреть рецепт
Изумительные куриные желудки в пряном соусе
Посмотреть рецепт
Сочные тонкие блины с фаршем
Посмотреть рецепт
Вкусная гречка «Птичье молоко» в мультиварке
Посмотреть рецепт
Нежный соус для картошки на сметане
Посмотреть рецепт
Вкусный бисквитный торт с заварным кремом
Посмотреть рецепт
Сочные фрикадельки в сливочном соусе
Посмотреть рецепт