Маффины из цукини с сыром

Маффины из цукини с сыром
Тип: Закуски
Время: 40 минут
Сложность: Легко
Порций: 8

Школьными обедами своих детей я никогда не была довольна. Хоть и подают в нашей столовой горячие борщи и котлеты на пару, но ими школьники не наедаются. Из-за этого идут в магазин за чипсами и сладостями. Пришлось взять ситуацию с перекусами под свой контроль.

Настоящим открытием для меня стали маффины из цукини с сыром. Ведь раньше я думала, что это исключительно сладкая выпечка. Но такие овощные подушечки не только полезнее, но и выглядят не менее аппетитно своих сахарных сородичей. Наловчилась готовить быстро. У вас тоже получится!

маффины из цукини

4/5

Приготовление

  1. 1Цукини хорошенько промойте, натрите на крупной терке. Сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. В глубокую миску вбейте яйца. К ним добавьте пару щепоток соли и перца. Перемешайте венчиком.
  2. 2К яичной смеси пересыпьте болгарский перец. Из цукини отожмите сок, тоже пересыпьте его к яйцам. Затем добавьте в миску натертый твердый сыр. Перемешайте ингредиенты ложкой. кексы из цукини
  3. 3Добавьте в миску муку. Замесите однородное тесто. Формочки для маффинов смажьте сливочным маслом. Их чуть выше половины заполните тестом из цукини.
  4. 4Готовьте маффины в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. За это время изделия как следует подрумянятся, станут золотистыми и аппетитными. Достать их из форм не составит труда. маффины из цукини и сыром
Лично я начинаю готовить маффины из цукини с сыром, как только у детей начинается школа. Кто бы мог подумать, что это отличная закуска, которой приятно лакомиться не только дома, но и на переменке. Готовлю большими порциями, ведь надо же и с одноклассниками поделиться!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий