Ленивый медовик со сгущенкой: просто и со вкусом

Ленивый медовик со сгущенкой: просто и со вкусом
Тип: Десерты
Время: 90 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Я обожаю домашний медовик. Однако делать его не люблю по одной простой причине: с ним нужно еще как наиграться. Сначала замеси, затем раскатай, потом еще полдня выпекай. Ради того, чтобы его съели за 10 минут? Нет уж, выбираю не такой энергозатратный вариант.

В погоне за экономией времени важно не прогадать с качеством. Но не в этом случае! Сказать по правде, моей семье ленивый медовик со сгущенкой во многом нравится даже больше, чем классический. Он быстрее пропитывается, аппетитно выглядит и никакого приторно сладкого вкуса. Очень гармоничный десерт.

выпечка медовика

Почему стоит приготовить ленивый медовик со сгущенкой

Во-первых, мне совершенно не лень его сделать в обычный день для домашнего чаепития. На всю готовку уходит 40–50 минут. Во-вторых, это хорошая альтернатива магазинным сладостям. Ведь никогда не знаешь, сколько усилителей вкуса, красителей и эмульгаторов туда добавлено. В конце концов, это просто невероятно вкусный медовик, который не надоест никогда. Пробуйте, не пожалеете!

0/5 (0 отзывов)

Приготовление

  1. 1Возьмите небольшую кастрюлю и растопите мёд на слабом огне. подогретый мед
  2. 2Затем всыпьте соду, проварите около 2 минут и добавьте сливочное масло.
  3. 3Помешивая, ждите, пока масло полностью не растворится. Затем снимите с огня и дайте получившейся массе немного остыть. смесь меда с маслом
  4. 4В другой посудине взбейте яйца на максимальной скорости, постепенно добавляя сахар.
  5. 5Влейте яичную смесь в медовую. Просейте через сито муку. медово-яичная масса
  6. 6Размешайте тесто и разделите на 2 равные части. замес теста на медовик
  7. 7Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой, вылейте в нее первую часть и разровняйте силиконовой лопаткой.
  8. 8Разогрейте духовку до 160 градусов. Поставьте в нее форму и выпекайте около 7 минут. Проделайте то же самое и со второй частью теста. Готовность проверяйте зубочисткой.
  9. 9Каждый корж разрежьте на 3 части. Обрезки не выбрасывайте: измельчите их в блендере до состояния крошки. разрезание коржа
  10. 10Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой.
  11. 11Начинайте собирать торт: выложите первый корж, смажьте сметанным кремом, затем второй, смазанный уже сгущенкой. Затем снова корж, слой крема, сгущенка. И так до конца.
  12. 12Верхушку и бока также смажьте кремом и щедро посыпьте крошкой из обрезков. готовый медовик
  13. 13Уберите медовик на 3 часа в холодильник, чтобы тот хорошо пропитался.
Сметану в данном случае берите пожирнее (20–25 %), от этого будет зависеть консистенция и пропитка самого торта. Рекомендую также добавить в сгущенку любимые орехи или изюм: выходит очень интересно. Также читайте, как приготовить шикарный торт «Графские развалины» по классическому рецепту.

Автор рецепта

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Турецкая лепешка с сыром и картошкой
Посмотреть рецепт
Запеканка из овощей с ветчиной: яркий закусочный пирог
Посмотреть рецепт
Ленивые драники из кабачков в духовке
Посмотреть рецепт
Многослойный десерт из муки и молока: без духовки и желатина
Посмотреть рецепт
Золотистые картофельные пончики «Чуррос» на сковороде
Посмотреть рецепт
Жареные пельмени в сметане
Посмотреть рецепт
Аппетитная паста с томатами и сыром
Посмотреть рецепт
Воздушные оладьи с кремом на завтрак
Посмотреть рецепт
Домашние беляши с мясом по ГОСТу: вкус из детства
Посмотреть рецепт
Клубничный десерт без выпечки
Посмотреть рецепт
Мясо в банке в духовке: делаю свинину супермягкой
Посмотреть рецепт
Картошка фри с сырным соусом
Посмотреть рецепт