Тип: Вторые блюда

Время: 50 минут

Сложность: Средне

Порций: 4

Легендарную курицу из KFC можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Она получится необычайно нежной внутри и хрустящей снаружи. Узнайте, каковы на вкус куриные ножки в молоке и в пряной панировке. После них покупных снеков вам не захочется.

Для приготовления такого блюда необходимо чуть больше 500 мл молока. Благодаря этому ингредиенту мясо будет просто таять во рту. Его нежность и сочность вас точно покорит и сделает своим фанатом.

куриные ножки

Как приготовить куриные ножки в молоке

Чтобы голени вышли очень пряными, следует использовать большое количество специй. Вам пригодятся копченая паприка, тимьян, черный и красный острый перец, а также соль. При желании можете добавить куркуму для яркого цвета и тмин для более выраженного аромата.

Ингредиенты

Куриная голень: 8 шт.

Молоко: 2,5 стак.

Вода: 0,5 стак.

Пшеничная мука: 2,5 ст. л.

Яйцо: 1 шт.

Подсолнечное масло: по вкусу

Соль: по вкусу

Паприка: 0,25 ч. л.

Тимьян: 0,25 ч. л.

Черный перец (молотый): по вкусу

Черный перец (горошком): 3 шт.

Панировочные сухари: 2,5 ст. л.

Перец чили: по вкусу

Приготовление

1Хорошенько промойте куриные голени. Обсушите их. Выложите курицу в сковороду с достаточно высокими бортиками. Залейте ее 2 стак. молока. Добавьте воду. Положите перец горошком. Накройте крышкой и отправьте на слабый огонь.
2В отдельной емкости смешайте пшеничную муку с панировочными сухарями. Добавьте черный молотый перец, соль, тимьян, паприку и перец чили. Тщательно всё перемешайте.
3В другой миске соедините яйцо с оставшимся молоком.
4Через 20 минут после начала приготовления куриных голеней на огне уберите их с плиты. Окуните каждую ножку в яично-молочную смесь, а затем обваляйте в панировке.
5Разогрейте сковороду с большим количеством подсолнечного масла. Обжарьте куриные голени до золотистости со всех сторон. Готово!

Стоит отметить, что в гарнире такие ароматные ножки не нуждаются. Вы можете смело их подавать как самостоятельное блюдо, дополнив эту картину соусом. Пикантный терияки отменно подойдет к такому блюду. Ранее мы рассказывали, как приготовить этот соус самостоятельно.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко

Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.