Сочная куриная грудка в сливочном соусе на сковороде

Сочная куриная грудка в сливочном соусе на сковороде
Время: 25 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

В последнее время я все чаще готовлю ужин именно из курицы. Это быстрый, невредный и бюджетный вариант. Кроме того, блюда из курицы получаются такими сочными и ароматными! Тут вам и котлеты по-киевски, и золотистые отбивные, и куриная грудка в соусе, и запеченное в специях филе. Выбор огромный!

Я поделюсь рецептом блюда, которое не устану готовить для своих домашних и для гостей в праздничные дни. Это сочная куриная грудка со сливочным соусом. Ее приготовление не требует много времени или дорогих продуктов. Зато какое вкусное получается горячее!

Сочная куриная грудка в сливочном соусе на сковороде: как приготовить

Для приготовления курицы в сливочном соусе можно использовать не только куриный бульон, но и овощной или даже воду. А вот сливки лучше выбрать пожирнее, тогда соус получится более густым.

0/5 (0 отзывов)

Приготовление

  1. 1Промойте и просушите куриные грудки, сделайте на них глубокие надрезы вдоль и поперек. надрезы на грудке
  2. 2Разогрейте на сковороде оливковое и 1 ст. л. сливочного масла. Выложите куриные грудки и обжаривайте их с двух сторон по 4–5 минут до золотистости. Посолите и поперчите грудки с двух сторон. куриные грудки на сковороде
  3. 3Мелко нарежьте чеснок и лук-шалот. нарезание лука-шалот
  4. 4Уберите грудки со сковороды. Растопите еще 1 ст. л. сливочного масла на той же сковороде. Обжаривайте чеснок 30 секунд, постоянно помешивая.
  5. 5Всыпьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности.
  6. 6Влейте на сковороду бульон, лимонный сок, сливки. Добавьте рубленую петрушку, мускатный орех и соль по вкусу. Доведите смесь до кипения. сливочный соус
  7. 7Выложите куриные грудки на сковороду, полейте их соусом. Готовьте мясо еще 5–10 минут на маленьком огне под крышкой. куриные грудки в соусе
Согласитесь, куриное филе и сливочный соус — беспроигрышное сочетание. Благодаря сливкам мясо становится сочным и мягким, а чеснок и лук придают легкой пикантности. Какой гарнир вы выберете для этого шикарного блюда?

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Слоистый луковый хлеб на сковороде
Посмотреть рецепт
Пышные и невесомые бенье в духовке
Посмотреть рецепт
Белковый кекс с орехами
Посмотреть рецепт
Картофельная запеканка с куриной печенью по-черниговски
Посмотреть рецепт
Заготовка из говяжьего фарша
Посмотреть рецепт
Лаваш с яйцом и сыром в итальянском стиле
Посмотреть рецепт
Треугольники с сыром на сковороде: быстрая закуска
Посмотреть рецепт
Ароматный паштет с морковью и луком
Посмотреть рецепт
Жареная картошка в кляре со сливочно-сырным соусом
Посмотреть рецепт
Хлеб на пиве
Посмотреть рецепт
Натуральная томатная паста в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Куриные бёдра с майонезом на сковороде
Посмотреть рецепт