Когда мы отдыхали в прошлом году на заграничном курорте, в столовой на фуршете подавали такие закуски. Нельзя сказать, что они отличаются изысканностью или полезными свойствами, но по вкусу с ними соревноваться сложно. И, что главное, корндог из картофеля и сыра легко приготовить дома.
Корндог из картофеля и сыра — одно из самых любимых блюд во фритюре моих сыновей. Они обильно смазывают закуску на палочке кетчупом и уминают ее под фильм или игру. Не брезгуем таким перекусом и мы с мужем. Он обычно закусывает корндогом пиво, а я — квас. Очень вкусно!
Ингредиенты
- Картофель
- 500 г
- Моцарелла
- 200 г
- Молочные сосиски
- 2 шт.
- Пшеничная мука
- по вкусу
- Яйцо
- 1 шт.
- Панировочные сухари
- по вкусу
- Пармезан
- 1,5 ст. л.
- Соль
- 0,5 ч. л.
- Черный перец (молотый)
- 0,5 ч. л.
Приготовление
- 1Картофель очистите от кожуры, отварите до готовности. Моцареллу порежьте на 4 ровных брусочка. Сосиски разделите на двое. Нанизайте на шпажки сначала половинки сосисок, а потом — сыр.
- 2К картофелю добавьте соль и перец. Сделайте пюре. Перемешайте его с натертым пармезаном. Сыр с сосиской на шпажке заверните в четверть картофельной массы.
- 3Обваляйте заготовку сначала в муке, потом — во взбитом яйце, а под конец — в панировочных сухарях. Таким же образом подготовьте и остальные заготовки.
- 4Готовьте корндоги в кипящем масле со всех сторон до золотистости. Затем переместите их на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Блюдо готово!
Само собой, корндог из картофеля и сыра лучше подавать к столу с пылу с жару, когда моцарелла еще горячая и тягучая. Лучший соус к такой хрустящей закуске — это кетчуп. Поливаю его тонкой струйкой, чтобы сделать вид блюда еще более эстетичным. Как вам рецепт? Делитесь мнением в комментариях!
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!