Кекс с авокадо

Кекс с авокадо
Тип: Десерты
Время: 40 минут
Сложность: Средне
Порций: 8

Вместе с экзотическим для наших широт авокадо до нас постепенно доходят не менее интересные блюда с ним. Кекс с авокадо относится к одним из таких, ведь согласитесь: мы привыкли встречать аллигаторову грушу в салатах, а не в выпечке. Тем не менее именно этот фрукт полностью изменит представление о том, каким должно быть тесто для кекса.

Мягкое, но при этом влажное! Подобного эффекта можно добиться с помощью бананов, но тогда кекс получится очень сладким. Авокадо придаст ему более сдержанный вкус. А приятный салатовый оттенок станет интересным дополнением.

кекс с авокадо

4/5 (5 отзывов)

Ингредиенты

Соль
0,25 ч. л.
Яйцо
2 шт.
Сахар
150 г
Молоко
100 мл
Ванилин
по вкусу

Приготовление

  1. 1Для начала подготовьте все ингредиенты и свое рабочее место. Масло должно быть комнатной температуры. Муку заранее просейте с разрыхлителем, авокадо почистите и разомните в пасту. как приготовить пирог с авокадо
  2. 2Взбейте белки до устойчивых пиков вместе с сахаром и ванилином (на кончике ножа). Также взбейте авокадо со сливочным маслом, затем перемешайте пасту с одним желтком. авокадо в выпечке
  3. 3Теперь аккуратно смешайте белки с пастой и мукой. Чередуйте сыпучие и жидкие ингредиенты, чтобы не было комков. Выложите смесь в смазанную маслом форму для запекания. блюдо с авокадо
  4. 4Выпекайте кекс в разогретой до 160 градусов духовке 40 минут. Затем накройте форму фольгой и выпекайте еще 20 минут. Дайте кексу остыть под фольгой 10 минут и подавайте к столу. что приготовить из авокадо
Этот кекс выглядит очень эффектно, если подавать его с малиновым вареньем. Также в этом рецепте часто встречаются фисташки. Сочетание соленых ядрышек и умеренно сладкого теста понравится любителям экзотики! А для приверженцев более традиционных вкусов советуем добавить горсть фундука. В следующий раз, когда увидите авокадо по выгодной цене, не упустите шанс испечь влажный кекс с ним.

Автор рецепта

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Сыровяленая салями в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Домашние крекеры из творога
Посмотреть рецепт
Пикантная скумбрия в соевом соусе в духовке
Посмотреть рецепт
Куриные желудки в сметанном соусе
Посмотреть рецепт
Бездрожжевые пирожки на кефире с кабачками
Посмотреть рецепт
Витаминная отварная капуста: низкокалорийный ужин
Посмотреть рецепт
Домашние пельмени от Ольги Шобутинской
Посмотреть рецепт
Плацинды молдавские: с творогом, яйцами и зеленью
Посмотреть рецепт
Свинина по-французски: новый вариант с сыром и яйцами
Посмотреть рецепт
Шашлык на сковороде
Посмотреть рецепт
Нежные котлеты из куриной печени с луком
Посмотреть рецепт
Запеченный мясной рулет из отбивных
Посмотреть рецепт