Карп с овощами

Карп с овощами
Время: 120 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Карп — довольно распространенная рыба в наших краях, но раньше она считалась настоящим деликатесом. В Китае, где и вывели эту рыбу, блюда из карпа подавались к столу императоров. Но в наше время не нужно управлять целой империей, чтобы насладиться восхитительным рыбным блюдом.

Так как карп превосходно сочетается с сырыми и тушеными овощами, «Со Вкусом» подготовил для вас рецепт приготовления этой рыбы, запеченной с овощами. Это блюдо не требует дополнения в виде гарнира, поэтому возьмите его на заметку для сытного ужина.

Ингредиенты

Карп
1 шт.
Майонез
по вкусу
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Выпотрошите рыбу и удалите жабры, очистите карпа от чешуи. Тщательно промойте рыбу и разрежьте на куски 5–7 см толщиной. Голову не выбрасывайте. Каждый кусочек посолите и поперчите, сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться на 20 минут.
  2. 2Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом. Картофель очистите и нарежьте его кружочками, после чего выложите в форму и посолите.
  3. 3Аналогично нарежьте томаты и баклажан, перец нарежьте кольцами. Посолите овощи.
  4. 4На картофель выложите кусочки карпа, не забыв сохранить форму рыбы. Между кусочками проложите томаты, баклажаны и перец.
  5. 5Оставшиеся овощи выложите вокруг рыбы.
  6. 6Залейте овощи майонезом, конечно же, собственного приготовления.
  7. 7После чего отправьте форму в духовку разогретую до 200 градусов на 45 минут.
Жир из карпа пропитает овощи, а они в свою очередь отдадут рыбе свой аромат. Попробуйте приготовить это рыбное блюдо, оно вам точно понравится!

Автор рецепта

Валентина Завальнюк
Воспринимает приготовление еды как увлекательное приключение, которое всегда заканчивается непредсказуемо! Шеф-редактор «Со Вкусом» всегда найдет чашку горячего шоколада и кусочек домашней выпечки, чтобы угостить друзей. Валентина твердо убеждена, что вкусно готовить способны все люди, стоит только взять в руки сковородку и подумать о приятном!

Комментарии

  1. Виталий - 21:23, 15.10.2016
    Рыба получилась восхитительной!!!

Оставить комментарий