Каннеллони под соусом

Каннеллони под соусом
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 4

Фантазия итальянцев относительно работы с тестом не имеет границ. К примеру, один из самых популярных видов готовых макаронных изделий в Италии — каннеллони. Однако традиционно их готовят из листов пасты для лазаньи. Начинки у каннеллони могут быть самыми разными: творог, фарш, шпинат.

Каннеллони под тыквенным соусом с творожно-шпинатной начинкой — одно из самых нежных блюд с этим макаронными изделиями. На родине его готовят не только по праздникам. Местные хозяйки настолько набили руку, что радуют родных, как только освободилось время. Тем более, что на готовку ну просто невозможно его много потратить.

0/5

Приготовление

  1. 1Разогрейте духовку до 180 градусов. Тыкву порежьте на кубики, чеснок измельчите. Протушите их вместе с помидорами до готовности и разотрите в пюре. Отдельно протушите шпинат и уже охлажденным вмешайте в рикотту со сметаной и мускатом. паста с тыквой
  2. 2Форму для выпекания смажьте оливковым маслом. Часть соуса из тыквы и помидор вылейте на дно. Разложите или вертикально в него воткните каннелони. Каждую трубочку нафаршируйте на две трети рикоттой со шпинатом. Вылейте в блюдо остатки соуса. каннеллони
Сверху посыпьте каннеллони тертым пармезаном и отправляйте блюдо в духовку на полчаса. Готовую вкуснятину можете украсить свежим базиликом и прямо в форме подавать к столу. Доставайте по одной трубочке, придерживая начинку снизу. Каннеллони настолько сочные, что даже соус к ним не понадобится.

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий