Как приготовить варенье из яблок на зиму

Как приготовить варенье из яблок на зиму
Тип: Десерты
Время: 60 минут
Сложность: Средне
Порций: 10

Мы так привыкли к яблокам, что уже давно не считаем их чем-то особенным. Недорогой фрукт, который доступен круглый год. Но ваше мнение о нём может кардинально измениться, когда вы узнаете, как приготовить варенье из яблок на зиму. И мы говорим не о классическом способе варки на зиму.

Этот рецепт отличается поэтапностью и парочкой кулинарных приемов. В результате получается не просто варенье, а полноценный десерт. Даже кусочки яблок в нём становятся прозрачными и приобретают красивый цвет. Совсем как янтарь! Поэтому его и называют янтарным вареньем.

как приготовить варенье из яблок на зиму

3.3/5

Ингредиенты

Яблоко
1,5 кг
Сода
3 ч. л.
Вода
3,2 л
Сахар
800 г

Приготовление

  1. 1Яблоки почистите от кожицы и нарежьте на небольшие кусочки. Разведите соду в трех литрах воды и замочите яблоки в ней на час. Это поможет сохранить форму. как приготовить яблочное варенье
  2. 2Смешайте 200 мл воды с сахаром и лимонным соком, после чего доведите смесь до кипения. рецепт вкусного варенья из яблок
  3. 3Залейте яблоки горячим сахарным сиропом, накройте крышкой и оставьте на ночь (или на 8 часов). янтарное яблочное варенье
  4. 4После этого проварите варенье 5 минут после кипения и снова оставьте на 8 часов. Повторите этот этап снова, после чего разложите десерт по стерилизованным баночкам и закатайте. варенье из яблок на зиму
Пироги, блины и даже торты с этим вареньем преображаются. Кроме того, его можно использовать для различных соусов. Особенно хорошо готовить в яблочном варенье утку, используя десерт вместо мёда. Также в этих целях иногда используется абрикосовый джем. Сохраните этот рецепт и поспешите его использовать в сезон!

Автор рецепта

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий