Холодная закуска из крабовых палочек «Косы русалки»

Тип: Закуски

Время: 45 минут

Сложность: Легко

Порций: 3

Заготовки

Закуски

Постные блюда

Наши с мужем кумовья нам лучшие друзья. На этих людей можно положиться буквально во всём, кроме времени. Ведь с пунктуальностью у них проблемы. И дело не в том, что они опаздывают. Наоборот, кумовья всегда приходят раньше. Мол, чтобы помочь подготовиться к приему гостей. И как же они каждый раз удивляются, когда на столе уже стоит аперитив и холодная закуска из крабовых палочек. Ведь я-то опытная хозяйка!

На самом деле, за годы дружбы и мы с мужем уже наловчились быть готовыми принимать гостей за пару часов до указанного срока. К примеру, соленья и квашеные овощи всегда под рукой, а закуски подбираю 5-минутные. Так и получается, что с первым звонком в дверь стол практически готов к трапезе. А гвоздем программы служит следующее блюдо.

Холодная закуска из крабовых палочек: быстрый рецепт

Я знаю не одну закуску из крабовых палочек. Когда-то даже делала из них роллы. Но с этим блюдом нужно повозиться, а на «косы русалки» вы не потратите и часа. Заранее соберите ингредиенты для маринада, а крабовые палочки достаньте из морозилки. Что вам еще понадобится в процессе приготовления, читайте далее.

Ингредиенты

Крабовые палочки: 300 г

Чеснок: 3 зуб.

Оливковое масло: 3 ст. л.

Соевый соус: 2 ст. л.

Петрушка: 0,5 пуч.

Лимонный сок: 1 ст. л.

Соль: по вкусу

Мёд: по вкусу

Паприка: 0,2 ст. л.

Черный перец (молотый): по вкусу

Приготовление

1Крабовые палочки разморозьте, очистите от несъедобных оболочек. Разверните их в листы и сложите друг на друга. Нарежьте крабовые палочки тонкими полосками. Разделите полоски, чтобы они не слипались.
2Переложите заготовки в глубокую емкость. Теперь приготовьте маринад. В отдельной мисочке смешайте оливковое масло с соевым соусом, лимонным соком, мёдом, паприкой и горчицей.
3Попробуйте маринад на вкус. Если хочется, добавьте еще немного соли, лимонного сока или сахара. Туда же отправьте чеснок, пропущенный через пресс, молотый перец и рубленую петрушку. Перемешайте.
4Маринадом залейте крабовые палочки в емкости. Аккуратно перемешайте их, чтобы не повредить структуру. Накройте емкость крышкой или пленкой, отправьте закуску в холодильник минимум на 30 минут.

Подаю к столу блюдо охлажденным, украсив его маслинами, нарезанными кружками. Это отменная закуска как к алкоголю, так и к горячим блюдам. Рецепт простой и не затратный, поэтому берите на заметку!

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Татьяна Роздольская

Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.