Гусарики

Гусарики
Тип: Закуски
Время: 50 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Такая традиционная русская выпечка, как крендель, расстегай или шаньга, меркнет в сравнении с сочными и аппетитными гусариками. Примечательно, что рецепт практически не изменился за длительный период существования. Но так как каждая хозяйка любит привносить что-то свое, выбор мяса остается за вами.

Кто-то покупает обычное куриное филе, другие выбирают говядину или свинину. Для оригинальных гусариков нужно отдельно замешивать тесто. Но если возиться с приготовлением теста нет сил, желания и времени, можно пойти простым путем — купить готовое слоеное тесто.

Приготовление

  1. 1Измельчите грибы. Очистите морковь и луковицу. Луковицу нашинкуйте, а морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте всё в небольшом количестве подсолнечного масла. В процессе жарки добавьте специи. Добавьте к остывшим овощам фарш, 2 куриных яйца и хорошенько всё перемешайте.
  2. 2Вырежьте кружочки из готового теста. Разделите их количество на две равные части. В половине из них прорежьте маленькие круглые отверстия с помощью обычной рюмки. гусарики
  3. 3Теперь выложите на целые кружочки начинку. Накройте каждый целый кусочек кружочком с вырезанной серединкой. Посыпьте гусарики тертым сыром и смажьте взбитым яйцом. гусарики
  4. 4Выставьте температуру духовки на 180 °С. Застелите противень пергаментом. Выложите гусарики на противень. Выпекайте их не дольше 30 минут. гусарики
Да, такое угощение сложно назвать диетическим. Но если вы не привыкли ограничивать себя и считаете, что процесс приготовления — настоящее искусство, а трапеза должна приносить удовольствие, гусарики вам обязательно понравятся. Итак, вы уже сохранили рецепт? И друзьям отправьте, им понравится идея.

Автор рецепта

Яна Петлёвана
Первая книга, которая увлекла Яну еще в детстве, — тетрадь с уникальными рецептами ее прабабушки. Редактор «Со Вкусом» не только перепроверила все блюда из семейной реликвии, но и успела пополнить ее собственными записями. Яна считает кухню не простым помещением, а творческой мастерской, где всё должно быть прекрасным, начиная от интерьера и заканчивая позитивным настроем хозяйки. Фирменное блюдо девушки — кабачки с грецкими орехами.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий