Горячий шоколад как в кофейне

Горячий шоколад как в кофейне
Тип: Напитки
Время: 20 минут
Сложность: Легко
Порций: 3

Раньше горячий шоколад готовила ленивым способом: просто растапливала в молоке плитку шоколада. По фирменному рецепту подруги напиток получался с перчинкой. Но пару недель назад меня угостили настоящим горячим шоколадом, и теперь у меня появился эталон. Благо удалось выведать его рецепт.

Неподдельный горячий шоколад с пряностями готовят в соседней с офисом кофейне. Это не какая-нибудь болтушка с отдаленным вкусом шоколада, а настоящий ароматный напиток. Секрет его вкуса в наборе специй, а также в натуральном качественном какао-порошке. Впрочем, далее расскажу детальнее.

горячий шоколад

5/5

Приготовление

  1. 1Молоко перелейте в сотейник с толстым дном. Чтобы оно не подгорело, емкость смочите водой. В молоко добавьте палочки корицы, стручок ванили, гвоздику и бадьян, а также кориандр. горячий шоколад в домашних условиях
  2. 2Туда же отправьте четверть чайной ложки мускатного ореха и красный перец. Засыпьте в молоко сахар. Перемешайте, доведите напиток со специями до кипения.
  3. 3Пересыпьте в молоко качественный какао-порошок. Смешайте ингредиенты. Проварите шоколад еще минуту-две, а затем выключите огонь. Удалите из напитка специи. домашний горячий шоколад
Из данного количества ингредиентов у вас получится 4 порции шоколадного напитка. Рекомендую посыпать его мелкими зефирками перед подачей. Горячий шоколад по этому рецепту безумно ароматный и нежный по текстуре. Это идеальное блюдо для холодных зимних вечеров. Особенно если предварительно укутаться пледом и включить любимый сериал. Приятного просмотра!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий