Голубцы с сырым рисом: заготовка для заморозки

Голубцы с сырым рисом: заготовка для заморозки
Время: 45 минут
Сложность: Средне
Порций: 6

С домашними голубцами не сравнится ни одно блюдо! Как же мне нравится это сочетание ингредиентов, да еще и со сметанкой. Всю жизнь любила голубцы, но удачно они у меня стали получаться лишь недавно. Всё дело было в рисе. Теперь готовлю голубцы с сырым рисом большими партиями. Часть тушу сразу, а часть замораживаю на потом.

Да-да, вы не ошиблись: именно сырой рис лучше всего использовать для приготовления голубцов. Тогда начинка получается идеальной консистенции, все ингредиенты равномерно тушатся. Если вы еще не готовили голубцы с рисом таким способом, рекомендую попробовать!
голубцы с сырым рисом

Как приготовить голубцы с сырым рисом: заготовка для заморозки

В рецепте указана подготовка капусты для голубцов в микроволновой печи. Однако вы можете и просто отварить их давно проверенным способом. Мне удобнее готовить капусту в микроволновке, потому что тогда она получается не такой мокрой.

0/5 (0 отзывов)

Ингредиенты

Мясо
1,5 кг
Рис
1 стак.
Лук
2 шт.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Разберите капусту на листья, срежьте жесткие части и отправьте их в микроволновку на 25 минут. Запекать листья нужно на максимальной мощности. листья капусты
  2. 2Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи с подсолнечным маслом до румяности. лук и морковь
  3. 3Очистите помидоры от кожуры и натрите их на терке, рис промойте. Добавьте ингредиенты к зажарке из лука и моркови. Перемешайте и готовьте еще 5 минут на среднем огне. добавление риса и помидоров
  4. 4Измельчите мясо в мясорубке, добавьте его к овощам. Посолите, поперчите и перемешайте начинку для голубцов. начинка для голубцов
  5. 5Выложите начинку на листья капусты и сверните их конвертиками. формирование голубцов
Из указанного количества ингредиентов получается около 40 голубцов с мясом. Много, правда? Какую-то часть можно сразу же тушить. Остальные голубчики прям на разделочной доске поместите в морозильную камеру на 3 часа. Затем оберните их пищевой пленкой и верните в морозилку для долгого хранения.

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Комментарии

  1. Яна - 14:09, 20.06.2022 Ответить
    Если класть не приваренный, сырой рис, то все слипнется одним комком внутри.
  2. Ināra - 18:08, 19.06.2022 Ответить
    Это совсем не много риса,на 1,5 кг мяса
  3. Rita - 15:18, 19.06.2022 Ответить
    Так много риса не нужно класть.
  4. Руся - 04:13, 24.05.2022 Ответить
    А где рис?
  5. Тамара - 11:56, 22.05.2022 Ответить
    Спасибо! Надо попробовать.

Оставить комментарий

Новые рецепты

Пышная запеканка на кефире с сосисками
Посмотреть рецепт
Ароматная цветная капуста в сливочном соусе в духовке
Посмотреть рецепт
Золотистые рисовые оладьи с картофелем в кляре
Посмотреть рецепт
Натуральный абрикосовый конфитюр: золотой рецепт
Посмотреть рецепт
Томатный крем-суп на скорую руку
Посмотреть рецепт
Вишневка в домашних условиях
Посмотреть рецепт
Армянский салат с жареными баклажанами и помидорами за 10 минут
Посмотреть рецепт
Самые тонкие блины на воде
Посмотреть рецепт
Песочное печенье с изюмом к чаю
Посмотреть рецепт
Пирожки на сковороде из картофельного теста
Посмотреть рецепт
Малосольные огурцы за сутки: рецепт от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Торт «Фруктовый рай»: рецепт нежного и простого лакомства
Посмотреть рецепт