Домашняя яичная лапша

Домашняя яичная лапша
Тип: Гарниры
Сложность: Легко
Порций: 4

Лапша — очень древнее блюдо. Впервые о нём упоминают еще в китайских трактатах, датируемых вторым тысячелетием до н. э.! И хотя родина лапши — Восток, ее готовит весь мир, только рецепты немного отличаются.

Бывают такие домашние блюда, которые никак не заменить магазинными: состав вроде бы тот же, а вкус не оригинальный, не такой. Домашнюю лапшу можно смело отнести к их разряду. Никакие макаронные изделия не сравнятся с яичной нежной лапшичкой собственного приготовления.

Ингредиенты

Яйцо
3 шт.
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1Просейте муку, добавьте соль, сделайте в середине мучной горки углубление.
  2. 2Слегка взбейте в миске домашние яйца, влейте в муку.
  3. 3Замесите тесто, оставьте на 30 минут, накрыв полотенцем.
  4. 4Раскатайте тесто толщиной 2–3 мм, дайте ему немного подсохнуть и нарежьте тонкими полосками.
Яичная лапша — классика макаронных изделий домашнего приготовления, хотя существуют рецепты с добавлением молока, воды, рисовой или гречневой муки. Такой рецепт должен быть в закладках у каждой хозяйки!

Автор рецепта

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты