Сегодня каждый уголок Интернета переполнен информацией о вреде майонеза. Знаменитую французскую заправку рекомендуют заменять растительным маслом, сметаной или натуральным йогуртом. Но что же делать, если обходиться без этого продукта не хочется и не можется? Ответ прост: не пугаться и готовить его самостоятельно.
На этот раз мы предлагаем вам, наверное, самый удачный и полезный вариант домашнего майонеза. Он подойдет всем без исключения любителям пикантной заправки даже в пост, поскольку не содержит ингредиентов животного происхождения. Да еще и готовится на основе полезнейшей льняной муки.
Ингредиенты
- Льняная мука
- 2 ст. л.
- Подсолнечное масло
- 125 мл
- Вода
- 60 мл
- Лимонный сок
- 2 ст. л.
- Горчица
- 1,5 ч. л.
- Соль
- по вкусу
- Сахар
- по вкусу
Приготовление
- 1Всыпьте в кастрюлю льняную муку, залейте ее водой и поместите на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения. Затем снимите кастрюлю с огня и остудите содержимое до комнатной температуры.
- 2Смесь посолите, добавьте подсластитель и начните взбивать. Постепенно вводите в массу по 1 ст. л. подсолнечного масла. Продолжайте взбивать смесь до однородности.
- 3Затем влейте лимонный сок, добавьте горчицу и специи по вкусу, перемешайте — и вуаля.
Предыдущий 
Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!