Домашнее мороженое с вареньем из черной смородины

Домашнее мороженое с вареньем из черной смородины
Тип: Десерты
Время: 10 минут
Сложность: Легко
Порций: 6

Летом всё время покупаю классический пломбир, возвращаясь вечером с работы. Дети ждут его как манны небесной, хоть уже успели отведать любимый десерт на протяжении дня. А недавно я начала готовить мороженое с вареньем сама. Делаю его по самому простому рецепту: из сливок и сгущенки. Секретом нежнейшей текстуры и идеального вкуса делюсь с вами, дорогие читатели.

Мой муж любит вспоминать, что в его детстве мороженое, политое смородиновым или малиновым вареньем, ценилось дворовыми мальчишками не хуже, чем крупный кусок торта. И сегодня я подпитываю его ностальгию собственными кулинарными шедеврами. У меня это получается даже без особых усилий.

мороженое с вареньем

Как приготовить мороженое с вареньем, как в ресторане

Для этого десерта вам понадобятся очень жирные сливки (от 30 %). Их предварительно хорошенько остудите в холодильнике. В противном случае они просто не взобьются. Холодными также должны быть и сгущенка с вареньем. К слову, вместо варенья можете взять ягодное пюре. Тогда мороженое получится совершенно неприторным, с интересной кислинкой.

5/5 (1 отзыв)

Ингредиенты

Сливки
500 мл
Варенье
2 ст. л.

Приготовление

  1. 1Охлажденные сливки перелейте в глубокую емкость. Миксером на высоких скоростях взбивайте их до образования пышной массы. Но не переусердствуйте, иначе сливки осядут. мороженое из сливок и сгущенки
  2. 2К слову, вместо сливок можете использовать жирную сметану или сметану со сливками пополам. Как только сливки станут пышными, тонкой струйкой влейте к ним сгущенку. Миксером перемешайте ингредиенты.
  3. 3Воздушную сливочную массу перелейте в форму и распределите. Сверху покапайте вареньем или ягодным пюре. С помощью ложки или шпажки сделайте рисунок. Отправьте мороженое в морозилку хотя бы на 2 часа. мороженое домашнее
Такое лакомство идеально подойдет к горячему кофе и шоколадному фондану. Особенно учитывая то, что эти напиток и сладкую выпечку тоже можно комбинировать. Получится не хуже, чем в ресторане! Готовьте, а впечатлениями делитесь в комментариях!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская
Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Морковь по-корейски на зиму
Посмотреть рецепт
Курица с картошкой в соусе бешамель
Посмотреть рецепт
Мясная солянка на сковороде с тремя видами мяса
Посмотреть рецепт
Ленивый плов от Ольги Матвей
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы в духовке: турецкий рецепт
Посмотреть рецепт
Сдобные косички с сахаром
Посмотреть рецепт
Холодная закуска из крабовых палочек «Косы русалки»
Посмотреть рецепт
Закрытые мини-пиццы без замеса теста
Посмотреть рецепт
Пышные булочки на сливочно-дрожжевом тесте
Посмотреть рецепт
Нежные картофельные зразы с фаршем
Посмотреть рецепт
Легкий суп с мидиями и лапшой от Клопотенко
Посмотреть рецепт
Аппетитный салат с курицей и черносливом
Посмотреть рецепт