Десерт из шоколадных блинов и печенья «Орео»

Тип: Десерты

Время: 60 минут

Сложность: Легко

Порций: 6

Раньше я как-то не задумывалась над тем, что подаю гостям на стол. Приблизительно знала, что нравится подругам, поэтому они всегда были довольны. А к мужчинам поближе ставила мясо — это тоже беспроигрышный вариант. Но недавно преподнесла на праздничный стол десерт из шоколадных блинов. Друзья сказали, что в этот раз я действительно постаралась.

Что-то вроде полена я раньше готовила из слоеного теста. Это лакомство и правда по вкусу было лучше, чем по виду. А вот «Мандарины на снегу» — наоборот. Но с десертом из шоколадных блинов и печенья «Орео» я не прогадала. Он настолько же вкусный, как и эффектный.

Как приготовить десерт из шоколадных блинов и печенья «Орео»

рулет из блинов

Это блюдо только выглядит сложным, поверьте. На самом деле его легко разбить на 3 этапа: блины, крем, сборка. И только начав готовить, вы поймете, что справитесь быстрее указанного нами времени.

Ингредиенты

Яйцо: 4 шт.

Сахар: 1,5 ст. л.

Ванилин: 1 щеп.

Пшеничная мука: 150 г

Какао-порошок: 45 г

Молоко: 300 мл

Сливочное масло: 45 г

Сливочный сыр: 5 ст. л.

Сгущенное молоко вареное: 3 ст. л.

Печенье Oreo: 10 шт.

Черный шоколад: 85 г

Сливки: 100 г

Арахис: 60 г

Соль: 0,5 ч. л.

Приготовление

1Первым делом нужно приготовить блины. В глубокой миске взбейте яйца со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром. Добавьте туда просеянный какао-порошок и тщательно перемешайте ингредиенты до однородности.
2Теперь добавьте молоко. По частям введите муку и замесите однородное жидкое тесто. Чтобы тесто не прилипало к сковороде во время жарки, добавьте к нему растопленное сливочное масло.
3Из всего теста приготовьте тонкие шоколадные блины. Дайте им полностью остыть. Тем временем сделайте крем. Сливочный сыр перемешайте до однородности со сгущенкой. Расстелите фольгу на рабочей поверхности.
4Выложите блинчик на фольгу и смажьте кремом. Сверху внахлест выложите следующий блинчик и смажьте кремом. Повторяйте действие, пока все блины не закончатся. Посыпьте заготовку измельченным печеньем.
5Заверните блины в плотный рулет и оставьте его в фольге в холодильнике минимум на 4 часа. Готовый рулет перемажьте глазурью. Для этого нагрейте жирные сливки и шоколад. Добавьте к глазури арахис и хорошо перемешайте.

Десерт практически готов. Осталось лишь перемазать его глазурью с орешками и снова отправить в холодильник теперь уже на 30 минут. Подавайте шоколадное полено к столу целым, чтобы удивить гостей при нарезке. Приятного аппетита!

Предыдущий рецепт Следующий рецепт Next

Автор рецепта

Татьяна Роздольская

Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.