Ароматная цветная капуста в сливочном соусе в духовке

Ароматная цветная капуста в сливочном соусе в духовке
Тип: Гарниры
Время: 15 минут
Сложность: Средне
Порций: 2

Согласитесь, цветная капуста редко фигурирует в фаворитах при перечислении любимых овощей. Знаю, что поклонники здорового питания всегда включают этот полезный продукт в рацион. Но заставить детей (да и взрослых) есть этот овощ часто просто невозможно.

Однако благодаря моему фирменному рецепту цветной капусты в сливочном соусе вся семья теперь обожает этот овощ! После первой же тарелки просят добавку, поэтому теперь я сразу готовлю двойную порцию. Простое и бюджетное блюдо, да к тому же полезное!

Как готовится ароматная цветная капуста в сливочном соусе в духовке

В рецепте указано, что варить капусту после закипания нужно 3 минуты. Если вы любите, чтобы овощ оставался слегка хрустящим, этот метод вам подходит. Но если вы хотите мягкую запеченную цветную капусту, то поварите ее чуть дольше — 5–6 минут.

Приготовление

  1. 1Залейте цветную капусту водой, посолите и доведите до кипения. После этого варите еще 3 минуты. Откиньте капусту на дуршлаг и разделите на более мелкие части. отваренная цветная капуста
  2. 2В форму для выпекания влейте часть сливок, выложите половину соцветий капусты и посыпьте половиной тертого сыра. Теперь выложите оставшуюся капусту, полейте ее сливками и посыпьте второй половиной сыра. цветная капуста со сливками и сыром
  3. 3Поперчите блюдо по вкусу и отправьте его выпекаться при 200 °С на 20 минут. Перед подачей украсьте цветную капусту рубленой зеленью.
Цветная капуста в сливочно-сырном соусе будет аппетитным самостоятельным блюдом или же удачным гарниром как к мясу, так и к рыбе. По желанию можно добавить немного любимых специй и пряностей. Нейтральный вкус цветной капусты позволяет смело экспериментировать.

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Новогодний десерт из мандаринов и слоеного теста
Посмотреть рецепт
Свиной рулет с начинкой в духовке
Посмотреть рецепт
Яблочный пирог с творожной прослойкой
Посмотреть рецепт
Закуска «Зимняя слива» на праздничный стол
Посмотреть рецепт
Простой суп из курицы с лапшой
Посмотреть рецепт
Великолепное прессованное сало с грудинкой
Посмотреть рецепт
Свиная грудинка в пакете без духовки
Посмотреть рецепт
Овощной суп с ребрышками по-испански
Посмотреть рецепт
Драники с мясом от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт
Удачные пельмени из смешанного фарша
Посмотреть рецепт
Плов с говядиной и тыквой
Посмотреть рецепт
Ароматные крутоны с сыром и зеленью в духовке
Посмотреть рецепт