Чевапчичи по-словенски: сочные и пряные

Чевапчичи по-словенски: сочные и пряные
Время: 35 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

С рецептом такого мясного блюда в арсенале вам точно не придется ломать голову над тем, что же подать к ужину. Ведь пряные чевапчичи, приготовленные по словенскому рецепту, идеально подходят к любому гарниру. К тому же готовятся эти колбаски из фарша неимоверно просто, куда быстрее, чем котлеты или отбивные.

За счет того, что мясо тушится в овощном соусе на основе сладкого перца и томатов, оно получается безумно ароматным и сочным. Вкус такого блюда покорит сердце даже самого искушенного гурмана.

чевапчичи

Как приготовить бесподобные чевапчичи по-словенски

В отличие от котлет, это блюдо не требует добавления замоченного в молоке хлеба и яиц. Для приготовления удачных чевапчичи фарш стоит соединить лишь с измельченными луком и чесноком, а также со специями.

Ингредиенты

Соль
по вкусу
Паприка
0,5 ч. л.
Лук
1,5 шт.
Чеснок
3 зуб.

Приготовление

  1. 1Добавляем к фаршу соль и черный перец. Очищаем 1 зуб. чеснока. Пропускаем его через пресс и добавляем к мясу. Хорошенько всё перемешиваем. чевапчичи
  2. 2Очищаем половинку репчатого лука. Мелко его нарезаем. Добавляем лук к фаршу. Снова всё перемешиваем.
  3. 3Формируем из фарша колбаски длиной не больше, чем 10 см. чевапчичи
  4. 4Промываем болгарский перец и петрушку. Овощ нарезаем небольшим кубиком, зелень — мелко.
  5. 5Очищаем луковицу. Нарезаем ее полукольцами. Промываем помидоры. Нарезаем их тонкими ломтиками. Очищаем оставшийся чеснок. Пропускаем его через пресс. чевапчичи
  6. 6Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем репчатый лук с чесноком в течение 5 минут. Затем добавляем к ним томаты и сладкий перец. Хорошенько всё перемешиваем. Тушим в течение 5–7 минут. Затем перекладываем на тарелку.
  7. 7В той же сковороде обжариваем колбаски из фарша на среднем огне в течение 10 минут, периодически переворачивая. чевапчичи
  8. 8Добавляем овощи. Убавляем огонь. Переворачиваем колбаски несколько раз, покрывая их соусом. Держим на огне еще 5 минут и убираем с плиты.
Ароматные чевапчичи по-словенски готовы! Выложите их на тарелку вместе с соусом из сладкого перца и помидоров. Посыпьте блюдо рубленой свежей зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые рецепты

Простой шоколадный торт без выпечки
Посмотреть рецепт
Домашние сочники с творогом и изюмом
Посмотреть рецепт
Сытный рулет из телятины с сыром в духовке
Посмотреть рецепт
Маковый рулет без дрожжей
Посмотреть рецепт
Закусочные блинчики с красной рыбой
Посмотреть рецепт
Ленивые творожные вареники с вишней без лепки
Посмотреть рецепт
Пышный пирог на желтках с инжиром
Посмотреть рецепт
Лимонный пирог с меренгой
Посмотреть рецепт
Сосиски в дрожжевом тесте: рецепт на молоке
Посмотреть рецепт
Золотистые пончики из манки на сковороде
Посмотреть рецепт
Творожный хлеб с семечками в духовке
Посмотреть рецепт
Соленое печенье «Погачи» от Евгения Клопотенко
Посмотреть рецепт